微風南山47樓的Smith & Wollensky，開水一杯90元。這個數字讓我在點餐前猶豫了幾秒，但抬頭望向整片落地窗外的台北夜景，那些閃爍的燈火像散落的鑽石，我按下快門，決定今晚就讓自己奢侈一次。
相較於同樣是頂樓景觀的A Cut，這裡的人均消費大約落在4,848元，價位親民許多，氛圍與食材水準也沒有縮水。服務生領著我們坐進靠窣窗的兩人座，這個位置光線條件極佳，傍晚時分斜射進來的金色光束正好落在餐桌上，我忍不住先拍了幾張空景。氣泡水送上來時，杯身凝結的水珠在暖光下閃著細碎的光點，這種細節是攝影人最愛的質感。
麵包籃可以無限續，剛出爐的麵包表面烤得微焦，撕開後蓬鬆柔軟，不過確實偏油，吃兩塊就有點膩。我抹上奶油，拍下那個瞬間——奶油在熱麵包上慢慢融化，畫面很美，但味道就真的普通。沙拉也是如此，擺盤工整色彩鮮豔，但入口後只覺得平淡無奇，像是為了構圖而存在的配角。
真正的主角是精選三拼。蟹肉餅、干貝、大蝦依序排列在黑色石板上，光影對比強烈。蟹肉餅是我今年螃蟹季吃過最滿意的，一刀切下去，蟹肉纖維清晰，香氣撲鼻而來，完全沒有腥味。干貝煎得表面金黃，內部保持濕潤，蝦肉紮實彈牙。這道菜的每個元素都有水準，像一組曝光精準的連拍，沒有一張廢片。
乾式熟成帶骨肋眼是兩人份，服務生並沒有主動說明，我們一開始還以為是單人份。切開後，三分熟的粉紅色肉質在燈光下泛著柔和的光澤，肉香濃郁，外層烤得酥脆，內部軟嫩多汁，每一口都能感受到多重層次。不過餐具擺放有點隨意，擺盤也顯得空虛，像構圖失衡的照片，美中不足。
松露通心粉起司味濃厚但不膩，那種高級感確實存在。整顆馬鈴薯加奶油的配菜就真的沒什麼特色，最後吃不完留在盤裡。倒是厚切培根讓我驚豔，煙燻味拿捏得不錯，配上鳳梨醬和炸豬皮，鹹甜交織，份量也很足。
甜點是巨大的巧克力蛋糕，端上來時我立刻舉起相機，那個尺寸太震撼了，幾乎佔據整個畫面。蘋果派的味道跟外面賣的完全不同，酸甜平衡，但我更喜歡那個蛋糕的視覺衝擊。
離開時已經快十點，電梯下降的過程中，台北的燈火逐漸遠去。回到家躺在床上，我翻看今晚拍的照片，那些光影、色澤、質地，彷彿還能聞到肋眼的肉香，舌尖還殘留著蟹肉的鮮甜。開水90元的價格確實不便宜，但這頓飯的記憶，值得。