查了三家的外送價格，Pizza Hut 不是最便宜的，但那個 1 公尺的活動看起來太荒謬了，我很難假裝沒看見。
說起來，我跟必勝客的淵源算得上深——大學時代幾乎每個月都要去吃一次，那種厚片披薩、吃到撐才甘心的滿足感，成了某種固定儀式。後來年紀大了，跑去追各種小農食材、主廚發辦，反而很久沒想到它。直到那陣子雙十二，朋友傳了個連結說「你看這個有多瘋」，才讓我重新注意到這家在新北的門市。
訂了一公尺的披薩，光是想像那個尺寸就覺得荒唐。那次吃完真的過癮，份量巨大，麵團帶著適度的嚼勁，起司的拉絲效果也很好，不是那種一夾就斷的廉價質地。兩個人幫忙分，最後還是剩了三塊帶回去隔天微波。說到底，那次挺滿意的。
但後來陸續訂了兩三次，有個問題讓我開始有點在意：品質的穩定性不是很一致。同樣是夏威夷口味，有一次打開來鳳梨比例明顯少，而且果肉乾乾的，好像放太久，口感縮水了一圈。我記得我當下愣了一下——不是生氣那種，是困惑，因為第一次那麼好，這次差那麼多，想不通是哪個環節出了問題。是食材批次？是那天的師傅？還是單純運氣不好？說真的我不知道。
然後大概又過了幾個月，某次去門市取餐，站在櫃檯等了大約有...七、八分鐘吧，不確定，反正感覺比想像中久。現場沒什麼人，就我跟另一個客人站在那裡，兩個人互看了一眼，那個氣氛有點微妙。後來有人走出來，很快幫我們處理，但沒說什麼。這種事情我通常不太在意，就是多等了一會兒，不是什麼大事，只是印象留下來了。
還有一次，沙拉的味道偏酸，那個酸不是新鮮食材的自然酸度，是有點像快過期的那種飄飄的淡酸，我吃了一半就放著。也可能是我那天敏感，或是食材放的時間長了一點？嗯，不太確定，反正那次沙拉沒讓我有什麼好印象。
醬料抹不均勻這件事，我自己也發現過——某幾片邊緣幾乎是乾的，另外幾片中間又厚厚疊著，口感當然就差很多。這種情況對我這種老派的人來說有點可惜，因為披薩這種東西，麵皮跟醬料的比例其實很講究，失衡了整片的結構就塌了。
不過，有一次去門市，碰到一位年紀稍長的阿嬤在櫃檯，態度非常好，講話溫柔有條理，幫我確認訂單的時候特別仔細，那次的體驗就很順。吃到的披薩也沒問題，熱的，起司融化的狀態剛好。
那天我其實本來想加點一個甜點組合，是某個期間限定的東西，名字我忘了，好像是雙份什麼配飲料的那種。問了一下，說是當天已經賣完了，我有點惋惜，因為那個本來是這趟主要想嚐看看的。
必勝客的配方底子是穩的，問題在於執行的一致性——不是每一次都到位，落差挺明顯的。下次可能還是會訂，只是點法會保守一點，就挑那幾個穩定的口味就好。