稿子交出去的那一刻，我通常不知道要做什麼。 不是解脫，是空白。那種空白讓人有點不舒服，像是突然少了一塊重量，身體還沒適應。我坐在桌前，螢幕已經關掉，窗外的桃園市在下午三點有一種懶洋洋的光。我決定出門。 Meat Up 在中茂新天地裡面。我在購物中心的電梯前等了將近七分鐘，七分鐘，只是要從停車場到用餐樓層。電梯的門開了又關，每次都是滿的。桃園人很多，或者說，這棟建築的電梯設計師可能低估了桃園人對週間下午購物的熱情。我後來走樓梯上去的。 餐廳的門開著，暖黃的燈光從裡面溢出來。我在門口站了兩秒。 這種燈光是刻意的。你一看就知道是為了讓手機拍起來好看設計的，但我沒辦法說它不好看，因為它確實好看。木質調的桌椅，牆面的設計有點像咖啡廳，又有點像義式小館。我坐下來，服務員遞了菜單，說用餐時間是一個半小時。 一個半小時。我在腦子裡換算了一下，然後點了東西。 我點了青醬海鮮義大利麵，420元，加了80元升級套餐，可以喝到飽玉米濃湯。這是我第一次後悔加點什麼東西。湯是那種喝完之後你會很確定它不是從湯鍋裡熬出來的滋味，粉末感很明顯。我喝了一碗，就沒再去拿第二碗。 義大利麵來了。 海鮮有點少。我仔細數了一下，淡菜兩顆，蛤蜊大概四、五顆，蛤蜊的味道（我停頓了一下，因為我想要公平）有點像罐頭的尾韻，不是鮮的。青醬的鹹度偏重，麵本身的熟度是沒問題的，但是整體吃起來有種不太平衡的感覺，鹹在前面，其他的味道就不太出來了。420元在桃園不算便宜，我把這件事在心裡記下來。 然後我點了甜點。 這是個偶然的決定。旁邊那桌的焦糖布丁被端上來，我轉頭看了一眼。那個顏色。焦糖的層次很漂亮，我不確定是因為我當下需要一點補償還是真的被吸引了，但我叫了服務員，加點了一份。 布丁入口的瞬間，我愣了一下。 這跟剛才那碗麵不是同一個廚房做出來的東西吧？我知道理性上是同一個廚房，但口感上的落差有這麼大。布丁是真的很滑，焦糖層有苦味打底，甜度壓得很好，不是那種會讓人覺得膩的甜。我吃得很慢，比平常吃甜點要慢，因為我在想這件事：一間餐廳，主食和甜點的水準可以差這麼多，這本身就是一篇值得寫的文章。 我上廁所的時候才發現，洗手間在別的樓層。 我不知道這是建築限制還是當初規劃的問題，但在吃飽之後要走出去搭電梯或走樓梯去另一層找廁所，這件事讓我有點出戲。出來之後，餐廳的服務員在收桌子，我看了一下時間，我在這裡將近九十分鐘了。 坐回去喝最後幾口水，我想了一下這個地方。 桃園要找到有點氛圍的餐廳，選擇沒有台北多，這是現實。Meat Up 的空間是加分的，燈光、裝潢、整體的感覺，適合需要一個理由出門的週間下午。但如果你是衝著正餐來的，主食的穩定度需要心理準備，特別是海鮮義大利麵那個方向。 如果讓我建議：下午茶時段，直接點甜點和飲料。焦糖布丁，是真的值得專程來一次的東西。 我在購物中心走了一段才出門。寫作的空白感還在，但那口布丁的甜，在嘴裡留了很久。 有些地方，你只需要找到它對的那一面。
Meat Up 桃園藝文店比較適合想在桃園市桃園區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
