朋友說這間在信義誠品附近，叫我一定要試試看。我是那種對牛排沒什麼特別執著的人，就是偶爾想吃點好的、換換心情。
進去坐定，服務生遞菜單，我掃了一眼，選了沙朗套餐。店家建議五分熟，我說七分，他點了頭沒多說什麼——服務保持距離那種，不是冷漠，就是有點公事公辦，其實也還好。
先去沙拉吧。
品項不算少，白蝦、燻鮭魚、生菜好幾種、起司盤、玉米還有切片，全部擺得蠻整齊的，看起來新鮮。我連拿了兩輪蝦子，口感紮實那種，沒有泡水的軟爛感。調味料有好幾種醋可以自己搭，我記得應該是五種？不確定，反正比我預期多。哈根達斯有兩個口味，我吃了一球，還沒主菜就快飽了——這是個問題，要注意。
濃湯是龍蝦的，有加白蘭地，偏海味，喝起來很濃郁。附上的那個炸銀絲卷——好吃欸。我本來以為就是普通麵包，結果挖空之後拿來裝湯喝，意外地很搭，湯汁吸進去又是另一種口感，蠻有趣的設計。不過要小心，真的很燙，我第一口差點燙到舌頭。
主餐上來，沙朗。七分熟，切開顏色漂亮，肉汁沒有流失太多，嫩度足夠。沾了店裡特有的花椒櫛瓜醬，味道很特別，跟牛肉放在一起有點意外的合。後來又試了鹽之花，比較純粹，讓牛肉本身的香味出來——嗯，我覺得沾鹽其實比較好，這是我的偏好，不一定適合每個人。主餐旁邊還有一大盤炙烤的蔬菜，茭白筍、南瓜、馬鈴薯，直接烤到帶點焦香，不是隨便搭配的配菜，份量真的很大。
整頓飯吃下來，一個人加一成服務費大概 2,700 多吧，我記得最後帳單數字有點讓我愣了一下——不便宜，但吃的量也是真的多，食量小的人沙拉吧拿少一點就好，主菜份量不少，不然很容易撐過頭。
環境的話，靠窗的位子傳說可以看到 101，我這次坐的位置沒有，有點可惜。天花板挑高，整體算偏安靜的餐廳，不會很吵，聚餐蠻合適的，我看到有幾桌在慶生，店員端蛋糕出來的時候旁邊幾桌也跟著微笑，氣氛還算溫馨。
要說不完美的地方——湯喝起來偏鹹，不是一點點，是那種喝到後來有點渴的程度。我喝了三分之一就沒繼續了，用那個炸銀絲卷吸著喝還好，單喝的話不太行。
結帳走出去，在誠品外面站了一下，肚子飽到有點懶得動。其實整頓飯吃下來很滿足，但算帳的時候有那麼一瞬間在心裡算了一下這個月的伙食費。還是會想再來，下次可能直接點肋眼，看看油脂香味那種是不是更對我的胃口。