朋友早就跟我說過這家 GIEN JIA，說是高雄餐酒館裡氛圍特別好的一間，食物也有自己的風格，不是那種隨便翻個菜單就能找到的口味。我一直記在心裡，只是一直沒找到機會過去。那天剛好有個午休時間拉長的機會，同事說要去附近逛逛，我立刻說「走，去我想去很久的那間」，就這樣我們兩個人中午直接衝過去了。
走進去的瞬間，空間感讓人稍微放鬆下來。採半開放式廚房設計，可以直接看到廚房裡的人在工作，有一種透明感，讓人覺得這家店做菜是有心的。裝潢帶點歐式風格，不是那種過度精緻到不敢坐的感覺，而是有點溫度、有點生活感的環境，午間來用餐，光線也很舒服。我和同事找了個角落位置坐下，服務人員送來菜單，我開始研究點什麼。
菜單品項不算多，但每一道都有點特別，不是你在外頭隨便一家義式餐廳會看到的那種制式組合。我目光停在胭脂蝦歐姆蛋上面，旁邊寫著用了新鮮胭脂蝦，半生熟的口感。同事則點了煙燻牛肉義大利麵，說光看名字就覺得有點意思。我們另外加點了虱目魚燉飯，想說在高雄就是要試試看這種在地食材的詮釋方式。
等餐的時間不算太長，尤其午間時段感覺廚房在趕，出菜速度比我預期快。胭脂蝦歐姆蛋先上來，視覺上就很討喜，蛋包的形狀飽滿，蝦子的顏色很漂亮。吃下去的第一口，蝦味很扎實，不是那種用蝦味粉調出來的香，而是真的有新鮮蝦子本身帶出來的甜味，蛋的口感半生不熟，滑嫩感相當好，配著底下的醬汁吃，不膩，很順口。這道我覺得是那天的亮點之一。
煙燻牛肉義大利麵同事吃得很開心，讓我試了一口，牛肉的油香帶著一點點滷肉的感覺，有點台式記憶被拉進來，但整體醬汁是歐式的走向，意外地合拍。麵條吸了醬汁，雖然調味看起來重，實際吃起來還算平衡，不會太鹹也不會搶掉牛肉本身的味道。我吃了兩口還想再多吃，同事護著自己的盤子說「你自己點嘛」。
虱目魚燉飯就是讓我最需要調整心態的一道。燉飯米心偏硬，這是歐式燉飯的正宗做法，但對於平常吃慣台式軟爛口感的人來說，確實需要適應一下。不過虱目魚本身處理得很乾淨，幾乎沒有刺，魚肉鮮甜，和燉飯的搭配算是有新意。如果你吃不習慣硬米心，其實可以跟店家說，他們好像可以幫你再處理，算是有彈性的服務。
份量這個部分，餐酒館普遍給得不大，但 GIEN JIA 這次吃下來，我覺得份量算足，兩個人點了三道菜，吃完是有飽足感的，不是那種吃完還要去便利商店補飯糰的狀態。價位在餐酒館這個定位來說，算是合理的範圍，不是特別便宜但也不到離譜的程度，以這樣的空間和食材品質來說，我覺得可以接受。
Google 上 4.20 星，我自己吃完覺得這個分數差不多反映出現況。食物有自己的個性，不是所有人都會喜歡，特別是燉飯和義大利麵的歐式風格，習慣台式口味的人來吃可能需要心理準備一下。但只要你願意帶著開放的心態來試試看，這裡的某些菜是真的會讓你記住的，胭脂蝦歐姆蛋就是個好例子，吃完那種鮮甜感還留在嘴裡。
服務那天感覺還好，沒有特別的不舒適感，但也沒有到那種讓人特別暖心的程度。點菜的過程算順暢，上菜也沒有讓我們等到不耐煩。中午的氣氛比較輕鬆休閒，現場人不少，但沒有那種嘈雜到講話要大聲的問題，整個用餐過程算是愉快的。
吃完結帳出來，我跟同事說下次要挑晚上來。因為這種空間和風格，配上小酒才是對的方式。午餐吃到燉飯和義大利麵已經很好，但菜單上那些烤羊排、含酒精飲品的組合，感覺是這家店真正想呈現的東西。下次我打算找個周末晚上，叫上幾個朋友，好好點一輪，烤羊排搭紅酒醬那道一定要試，加上薯泥和泰式醬的組合聽起來就很有意思，我已經在期待了。
GIEN JIA比較適合想在高雄市前金區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
