在 IG 看到有人分享一間高雄的蔬食百匯，照片裡的菜色顏色繽紛，根本不像傳統那種灰撲撲的素食印象，我就存起來了。
說真的，我吃蔬食五年，最怕帶肉食朋友去吃素，每次都要擔心他們皺眉頭。那次剛好朋友 M 說想試試看，我就把這間翻出來，打電話訂位。
電話打過去，服務人員很詳細跟我說怎麼停車。要繞到旅店後面的巷子才能進地下停車場，而且停車格偏小，建議提早到。這我記得他特別提醒說「停車格比較窄，需要一點技術」，我當下心想，好喔，我停車技術普通，早去就對了。
我們提前大概 15 分鐘到，順利找到位置。
上到二樓，空間比我預期的小。不是那種大飯店宴會廳等級，比較像是精緻一點的飯店附設餐廳，桌位之間距離有點近，起身去取餐的時候要小心不要碰到鄰桌。這算是我來這間的第一個印象落差，原本看 IG 照片以為很寬敞，實際上沒有。
但菜色讓我驚了一下。
壽司區、烤物區、義大利麵現炒區、甜點區、湯品區，光是湯就有 5 種。而且餐牌上有標示五辛素、蛋奶素、全素的分類，這點我很喜歡，不是每間店都做到這樣細。
我先去喝了一碗松露菌菇濃湯，然後拿了散壽司、現炒義大利麵、燙青菜。青菜可以自己選要什麼蔬菜，我挑了高麗菜和菠菜，清燙端上來青青的，不過火候我覺得還好，不算讓我印象深刻。
義大利麵那邊，我拿了紅醬口味。嗯，說實話，醬汁有點稀，味道比我期待的淡。這點我也跟 M 說了，她點頭說確實不夠入味。但青醬口味我後來補拿了一盤，就明顯比較好吃，有香氣。
散壽司很好。一口吃下去有醋飯的酸香，配料堆得不小氣。
甜點區我繞了兩圈才決定。南瓜乳酪蛋糕，一小塊，吃起來濃郁但不甜膩，這是我那天吃到最滿意的甜點。冰淇淋甜筒也很好，我吃了草莓口味，M 拿了椰子口味，她說很好吃。
M 一開始還在說「我不知道能不能吃飽」，結果她自己跑了 3 趟自助區，最後吃得比我還多。我記得她說「完全沒有我想像中的那種怪怪的素食味」，其實，我覺得這間做到了，香料和調味掌握得不錯，不會刻意搞出假肉口感那種方向，就是好好做蔬食。
服務人員全程會幫忙收盤，速度很快。我盤子剛放在旁邊，大概不到 2 分鐘就被清走了。
平日用餐的話，11:30 到 14:00 這個時段很充裕，我們沒有被趕的感覺，坐滿 2 個小時才離開。假日或人多的情況，我猜空間會更擠，取餐也可能要排，這點要注意一下。
出來之後，我們在附近繞了一圈。高雄的日頭還很烈，走在店外的騎樓底下，M 說下次她想帶另一個朋友來。
我想，這樣就夠了。