土城這地方，藏了不少好料，但大多數人都只知道那幾間老店。我在這住了十幾年，自以為這區的吃喝玩樂差不多都摸熟了，沒想到最近被老鄰居阿芬給提醒了一下。
她某天在我家門口碰到我，就說：「阿德，你去過阿默咖啡嗎？他們的蛋糕你一定會喜歡，不去太可惜了。」我當下其實沒太在意，因為土城這一帶開開關關的咖啡廳太多了，我早就練就一身防身術，不隨便踏進不熟的地方。 拖了幾個週末，有天下午閒著沒事，就決定去看看。
走進去的第一秒，我就知道這間店跟我預期的不太一樣。店裡空間不算大，但布置得蠻用心，座位之間有一點距離，不會讓人覺得坐得像沙丁魚。光線柔和，有種說不清楚的舒服感，讓你一坐下就不太想走。這種氛圍我喜歡，不是那種故意弄得很網美的地方，而是真的讓你放鬆的環境。
我先掃了一眼蛋糕櫃。好幾款蛋糕擺在那，草莓系列的看起來格外新鮮，巧克力類也有幾款顏色深沉、看起來不那麼甜膩的選擇。我本來想點個看起來最普通的，想說反正試試看就好，但站在那猶豫了一下，還是決定挑了一款草莓鮮奶油蛋糕，再加一杯拿鐵。
老實說，拿到的時候我心裡沒有特別期待。因為這種手作蛋糕店，我踩過幾次雷，外表好看，吃下去卻甜得過分，或是海綿體乾乾的，讓人失望。 結果第一口下去，我楞了一下。
鮮奶油的甜度控制得很好，不會甜到讓你皺眉頭，草莓的酸味剛好平衡掉奶油的膩感。蛋糕體鬆軟但不會濕爛，每一層的比例感覺是認真調過的。我不是什麼蛋糕達人，但我知道好不好吃，這個確實好吃。吃完一塊，我還想再來一塊，但忍住了，因為怕之後吃不下晚餐。
拿鐵的部分，我喝了幾口，覺得咖啡香氣夠，奶泡也做得紮實，不是那種加了一大堆牛奶把咖啡味稀釋掉的偷懶做法。雖然我記不太清楚當時點的是什麼豆，但那個喝起來順口卻不失個性的感覺，我印象還算深。
店裡那時候客人不少，有幾組看起來是帶小朋友來的家庭，也有幾個朋友在角落聊得起勁。我一個人坐在靠窗的位子，喝著咖啡，感覺這種下午茶的步調真的很適合在這種地方進行。你不會感到壓力，點了東西慢慢吃，也沒有人來催你走。
土城這邊有個好處，停車比台北市方便太多了。我自己騎車去的，但看到旁邊有位子停，假如你開車來也不用太擔心。不過如果是假日，我建議還是早一點去，因為蛋糕的品項可能會賣完幾款，而且位子也會比較難找。
我走之前，大概打量了一下那個蛋糕櫃第二次，心裡盤算著下次要試巧克力那款。旁邊有位阿姨正在和店員聊，說她每個月都會來這裡帶蛋糕回家當家裡的點心，聽起來是老主顧了。這種細節我很注意，常客多的店，通常品質比較穩，不是靠一次性的話題在撐的。像這種默默在地人圈子傳的店，往往比什麼熱門推薦更可靠。
回去的路上，我傳訊息給阿芬說：「你說得對，那間蛋糕真的不錯。」她回我說她早就知道了，叫我早點去就好。
我在土城住了這麼久，居然讓一個鄰居比我先發現這種地方，有點沒面子。但後來想想，能讓我下次想再去的店，在這帶真的不多，這樣已經算是意外的收穫了。
如果你剛好在新北市土城區附近，Amo Cafe阿默咖啡_台北土城店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
