乘客說要去忠孝新生站附近吃漢堡。我心想又是哪家網紅店，結果一看地址是 TakeOut Burger，名字倒是樸素。乘客下車前還特別交代我如果有空也去試試，說那個傑克丹尼爾漢堡「一口下去就回不去了」。我聽了半信半疑，反正收班前肚子也餓了，就繞過去看看。
從捷運站出來右轉就到，門面不大，一樓是吧台，主要位子在二樓。我爬上去發現客人還真不少，空氣裡有點油煙味，但不至於受不了。點餐前先看了一輪菜單，價位大概兩百多到三百出頭，低消兩百算合理。看到評論說那個傑克丹尼爾雙層牛肉漢堡最多人推，我就點了那個，加點一份羅勒炸雞，搭配美式脆薯。飲料選了可樂，結果端上來的杯子比想像中大一倍，這倒是意外驚喜。
等餐的時候，有隻黑白貓從我腳邊晃過去，店員說店裡養了三隻，會自由走動到晚上十點半。我不是貓派，但看牠們懶洋洋躺在角落，倒也增添幾分氣氛。隔壁桌的情侶正在拍照，女生一直逗那隻虎斑貓，男生則忙著拍漢堡的層次。
餐點上桌後，我先咬了一口漢堡。肉汁瞬間爆開，漢堡排的肉質比預期嫩，威士忌醬汁的味道確實夠勁，不是那種隨便刷一層就交差的做法。麵包烤得有香氣，不會太軟也不會太硬，拿起來不會散掉。我開了二十幾年計程車，吃過的漢堡少說也有上百家，這個確實排得進前五名。不過說實話，醬汁有點鹹，如果能調淡一些會更好。
炸雞部分也不錯，外皮脆但雞肉很嫩，羅勒香味明顯。我吃到第三塊的時候溫度開始下降，口感就差了一截，所以這東西真的要趁熱吃。薯條比一般店家厚實，不是那種細細的炸得酥脆的類型，而是帶點紮實口感的粗薯條，咬起來有點像馬鈴薯塊。我個人偏好薯條酥一點,但這種做法也有人喜歡。
吃到一半，想起以前載過一個美食部落客，他說過一句話：「好吃的漢堡不需要浮誇裝飾，肉和麵包的比例對了就成功一半。」我對著眼前這個漢堡看了看，確實沒什麼花俏擺盤，但該有的層次都在。跟那些動不動就堆到十幾公分高、拿起來會散的網紅漢堡比起來，這家算是務實派。
結帳時瞄了一眼隔壁桌點的墨西哥辣美乃滋漢堡，看起來醬料更豐富，配色也漂亮。下次如果再經過，可能會試試那個口味。說到底，TakeOut Burger 不是那種會讓你驚天動地的店，但以這個價位、這個份量，確實算得上誠意。如果你剛好在附近，肚子餓了又不想踩雷，這裡是個安全的選擇。只是記得內用位子不多，晚餐時段可能要等一下。