下夜班之後，我通常只想找個安靜的地方坐下來好好吃一頓，不用趕時間、不用配合別人的口味。那天剛好結束了一個連上三天的班次，整個人累到有點恍神，就想說走去小巨蛋那邊逛逛散散心。路過點水樓南京店的時候，看到門口玻璃上掛著烤鴨的圖，心裡有個聲音說「就這間了」，就直接走進去了。
進門的時候大概是下午兩點多，午餐尖峰已經過了，所以不用等位子。服務員看到我一個人，也沒有那種奇怪的表情，直接帶我到靠窗的小桌，兩人桌，坐起來還算舒適。環境比我預期的更雅，木質調的裝潢，燈光偏暖，說是中式餐廳，感覺又有一點現代感，不像外面那種油煙味很重的館子。我記得桌上有個小牌子說烤鴨要事先預訂……還是說是要先告知服務員？這個細節我已經記不太清楚了，但我到的時候就直接跟服務員說想點，他說沒問題可以安排，所以就順利點到了。
菜單打開來研究了一下，品項蠻多的，從小籠包到各式小炒都有。我點了一籠小籠包、半隻烤鴨、還有一碗蛋花湯。光是這樣已經讓我有點擔心吃不完，不過服務員說半隻烤鴨的份量對一個人來說剛好，我就放心點下去了。點菜的整個過程大概花了五分鐘，服務員不會催你、也不會讓你覺得一個人點這些很奇怪，態度始終很自然。
小籠包先上，一籠六顆。剛上桌的時候我等了大概兩分鐘讓它稍微冷一點，上次在別的地方太心急咬下去燙到舌頭，這次學聰明了。皮很薄，透光可以看到裡面的餡，拿起來的時候底部沒有破，這個對我來說就是合格的門檻。咬開的瞬間湯汁直接出來，是那種帶著肉甜的清鮮味，不會死鹹、也不會膩，我連喝了兩次才意識到自己已經在用湯匙接湯汁這個動作了。六顆全部吃完，最後一顆我還特別放慢速度，有點捨不得。
烤鴨是服務員在旁邊推車現場片給你看的，這個環節我覺得很有意思，不是那種直接端出來一盤切好的。師傅用刀片的時候，可以很清楚看到鴨皮真的很酥，顏色是偏深的棗紅色，片下來的時候還有一點輕微的聲音。搭配的有薄餅、蔥段和甜麵醬，三樣捲在一起吃，皮的酥、肉的嫩、蔥的辛，三個層次在嘴裡各自有位置，沒有互相蓋掉。我自己捲了大概七捲，剩下的部分用炒飯處理，服務員說可以拿去幫你炒，我說好，後來端上來是一盤蛋炒飯，鴨肉碎混在裡面，香氣完全不一樣，比我預期的還要更有滋味。
整頓飯吃下來，大概花了一個小時左右。帳單我翻了一下，連稅大概在一千出頭，我記得是差不多一千一到一千三這個範圍，確切數字有點模糊了。對於這個份量和環境來說，我覺得算合理，不是每天都能花的價位，但偶爾犒賞自己一下是完全值得的。
一個人來吃中式料理有時候會有點彆扭，份量的設計通常是預設兩個人以上，點了一桌菜最後吃不完反而浪費。點水樓南京店在這件事上我覺得做得還不錯，服務員沒有讓我感覺「你一個人來這裡好奇怪」，點菜的時候也有幫我提醒份量，不會讓你最後被一桌菜壓垮。對於像我這種常常自己外食的護理師來說，這種細節其實很重要，去過評論超多的地方，不一定每間都做得到這樣。
吃完之後我在位子上坐了一會兒，喝著免費續的茶，窗外是南京東路的下午光線，偶爾有公車停靠、行人走過，生活還是繼續著。難得有一個完整的下午可以慢慢待著，不用被呼叫器打斷，不用隨時保持警覺。點水樓這個地方，下次如果再繞到小巨蛋附近，我應該還會再來，說不定下次試試看提前預訂，多點兩道沒吃到的東西。
