麵點麵

高雄果貿社區靠翠華路那一帶，我騎機車繞進去，三角窗旁邊有好幾格機車位，停起來不費力。麵點麵就在這裡，是一家眷村老麵店，是開了二三十年的老店，我到的時候是晚餐時間，騎樓底下人已經不少。

我這個人吃東西口味傳統，認為一碗麵好不好，先看底子。這家店的底子，我歸納成三個：麵、湯、小菜。麵條選項很多，我選了乾麵，麵條口感Q彈，不軟爛，嚼起來有勁。乾麵上桌的時候，旁邊還附了一碗清湯，這點很不錯，清湯看起來清澈，喝下去有東西，我連喝了兩口，才想到要吃麵。

再來說小菜。店裡的小菜擺在櫥窗，一盤一盤排得整整齊齊，要吃哪樣自己指，老闆切好擺盤，擺得很講究，看起來乾淨。我點了滷味跟小菜，價格便宜，選項又多，配著乾麵吃，很合胃口。這家的滷菜有一樣我特別想講，就是地瓜葉，吃起來超嫩，新鮮，這在小店裡不是每家都做得到。若是店裡的小菜沒有標價，要記得先問一聲，免得結帳時嚇一跳。

我想把這碗麵拆開來講，是因為食材這件事，在眷村小吃裡看得最清楚。麵是一個，湯是一個，滷味是一個，三樣東西湊在一起，才算一餐。滷味吃的是時間，小菜吃的是新鮮，清湯吃的是人情，這家店三樣都顧到了，沒有哪一樣偷工減料，我吃得很安心。

坐在騎樓底下吃，空間半開放，沒有冷氣，天氣熱的時候會有點悶，這是真話。不過店家服務態度客氣親切，人手也夠，我也就不計較那點熱。

結帳的時候我心裡盤算了一下，價錢適中，小菜便宜，麵的份量也剛好，在果貿這種住宅區，附近居民要的就是平價好吃，這家做到了。外省老麵館的味道也許逐漸往台灣味靠攏，這我分不出來，我只認嘴裡吃到的：麵跟滷味都踏實。

這家店也有外帶，外帶的時候，店家會問麵跟湯要不要分開裝，這點很貼心。店在菜市場旁邊的路邊，看起來乾淨衛生，我一個大男人也放心坐下來吃，心裡踏實，這種平常日子裡的小店，我最有感情。

停車我多提一句：騎機車的人很好停，三角窗旁邊有不少機車格；開車的朋友要小心，這一帶拖吊車的動作很快，不要賭運氣。我是靠兩個輪子來的，這一點省了不少麻煩。

這次我只點了乾麵跟小菜，還有幾樣沒試，下次我想坐下來點碗餛飩麵，一碗大概有四顆，再配一盤地瓜葉，把這碗湯麵跟清湯對照著吃，看看哪一邊更合我的口味。