本來要去隔壁那間牛肉麵，結果到了發現貼著「本週公休」的紙，站在門口有點傻眼。
掏出手機找附近的拉麵，麵屋武藏就這樣跳出來。說實話我對這個名字沒什麼特別感覺，就是那種聽過但沒去過的狀態。走進去的時候大概中午 12 點 20 分，店裡坐了七八成，沒有想像中難找位子。
環境比我預期的整齊。光線明亮，桌距也還算寬，不會坐下去就跟隔壁桌面對面互瞪。用 QR Code 點餐，掃一下就好，不用等服務員。這個我喜歡。菜單選項蠻多的，我看了有點久，猶豫在豚天一本和沾麵之間——最後選了沾麵的味玉叉燒版，麵量點大盛，另外加了一份叉燒飯，大概 $450 左右吧，不確定有沒有算錯。
沾麵上來的時候，第一個感覺是份量真的不小。那個叉燒——不知道是豬還是雞我到現在也沒搞清楚，這點有點尷尬——但咬下去是扎實的那種，有咬勁，不會散掉，厚度也很厚，實體比菜單圖片還大塊，這讓我有點意外。湯的部分是魚介味，喝起來有層次，不是那種一口就膩的濃湯，比較適合慢慢配著麵吃。我最後有跟服務員要了高湯，把沾麵湯底稀釋掉喝，也很順口。飽足感很夠。
但上菜順序——嗯，說好聽叫「彈性」，說白一點就是有點亂。叉燒飯先來，沾麵後來，飯吃到快見底了麵才到。我當下沒有特別不爽，但就是有點打亂節奏。這不是只發生一次，我記得那次之後又去吃了鹽味的，同樣的情況，另一碗先上，等了大概有 7、8 分鐘另一碗才跟上。
對了，我那次嘗了鹽武藏拉麵。鹽味就是那種淡雅路線，比豚骨清很多，湯喝完不會覺得負擔，但如果你習慣那種濃郁衝擊的，可能會覺得少了點什麼。味玉的蛋黃顏色漂亮，但老實說味道有點普，沒有很入味，就是個裝飾的感覺——不對，應該說是有點可惜，因為外觀蠻吸引人的。
要了蒜泥的那次也很好笑。服務員態度很好，還特地跟我確認「請問是要蒜片嗎？」，我心想這很專業，結果她轉身之後就忘了。等了一陣子，我請另一位服務員，也是同樣忘了。後來店裡客人變多，我就自己算了，反正蒜泥不是什麼決定性的東西。服務態度真的好，就是記性不太好，這個蠻有趣的。
不收服務費，可以刷卡。客單價大概落在 $400 上下，這個算合理，份量有到就沒話說。
現在把這幾次加在一起想，我覺得麵屋武藏比較像是「不會讓你失望但也不會讓你太驚豔」的那種類型。特地繞很遠跑來吃？可能有點沒必要。剛好在附近肚子餓？走進去就對了。沾麵那次真的蠻滿意的，叉燒的份量和質地有水準，湯也好喝，吃完算了一下帳覺得 $450 這樣吃還算值得。
會再來嗎。大概吧。如果剛好又遇到附近那間公休的話。