走到忠孝新生附近，那塊招牌讓我停下腳步。馬友友。印度蔬食。這兩個詞加在一起，我腦子裡瞬間轉了幾個念頭。
蔬食五年了，我其實很少主動踏進印度料理的店。不是不喜歡，而是怕踩雷，怕那種油膩膩卻又說不出哪裡不對勁的咖哩，讓肉食朋友又一次在我面前皺眉說「你們蔬食就是這樣」。但那天不知道哪根筋不對，就推門進去了。
空間比我預期的小，大概只能坐 15 個人左右？牆上掛著一些印度風格的裝飾布料，顏色飽和，有種暖洋洋的異國感。音樂很輕，我沒注意是什麼，只記得不是一般台灣餐廳那種 Spotify 精選，像是有人特地選過的。燈光偏暖，整個空間籠著一層橙黃色，讓人很自然就把手機放下來。
點餐的時候稍微有點卡。店員是印度人，中文不是很流利。我用中文說了一遍，他皺著眉重複確認，然後我改用英文，順了很多。這是第一個不完美。不是服務不好，就是語言的摩擦感，讓點餐過程比想像中花了更多時間，大概 5 分鐘吧，才確認完三道菜。
我點的是蒜香烤餅、起司鷹嘴豆咖哩，還有香料奶茶。
烤餅上桌的時候，我愣了一秒。那個大小，真的滿出盤子了，估計直徑 30 公分以上。外皮焦黃，帶著細細的蒜香，撕開來有熱氣，裡面是軟的，有嚼勁但不硬。我本來以為印度烤餅就是台式披薩餅皮的感覺，結果完全不同，更乾，更有層次，用手撕著沾咖哩吃，才是對的方式。
起司鷹嘴豆咖哩，說實話，我很難描述那個味道。不辣，或者說，我吃起來不辣，但辛香料的氣味很深，有薑黃、有孜然的輪廓，起司融在咖哩裡有點稠，鷹嘴豆的口感是對的，鬆軟但沒有爛掉。這個搭配我吃了 400 元，份量對我來說剛剛好，不過如果是男生可能會覺得少。
然後就是那杯香料奶茶。
這是讓我決定會再來的原因。
一小杯，大概裝了 150 毫升，杯子很普通，但喝下去的瞬間，有肉桂，有什麼我說不清楚的東西，也許是小豆蔻？溫度剛好，不燙，奶香很足，甜度控制得，呃，我想說恰當，但我剛才不是說不能用這個詞——就是「剛好不膩」，不會喝完喉嚨後悔。冬天喝這個，我覺得比珍奶療癒。
沙拉是套餐附的，這是第二個不完美。我以為是生菜，結果端上來幾乎都是玉米粒，上面淋了芒果醬。不難吃，但跟我想的差很多。如果你也以為是那種清爽沙拉，要有點心理準備。
朋友那次跟我說，他在國外吃的印度菜完全不是這個口味。我深有同感，這裡的咖哩比較溫和，比較適合台灣人的口腔，也許有些印度料理純粹主義者會覺得不夠道地，但對我來說，這是我目前在台北吃過最好入口的印度蔬食。
出門的時候，我在門口站了一下。胃是滿的，那種滿不是撐，是一種塞進了幾個不同味道之後的充實感。肉桂的餘韻還在，烤餅的香氣隱隱附在手指上。
我想帶我那個最難搞的肉食朋友來試試。