剛開完一個跟廠商喬了快兩個月的合約，整個人都快散了。
我坐在車裡發呆，導航還開著，最後還是往南崁這邊開過去。饞鬥鍋物，朋友之前帶我來吃過一次，那時候沒太認真吃，今天想認真試試。
走進去，環境比我記憶中還要亮，暖色的燈光，桌子排得開，不會那種很擠很趕的感覺。我點了個基本套餐，好像是四百多——嗯，我記得應該是四百幾，因為結帳時想說比預期少一點。
先說我最在意的：肉。
濕式熟成這個字眼我以前以為只是行銷話術，但那天的牛五花涮下去，確實不一樣，軟嫩的程度是那種你不用費力就滑過去的感覺——不對，應該說是咬下去有種「怎麼這麼嫩」的反應，肌肉記憶式的那種好吃。沙朗心我也點了，肉色漂亮，下鍋涮個八秒，吃起來有點帶筋感，這個跟牛五花差很多，但不是壞事，就是不同層次的口感。
伊比利豬梅花。好吃。
旁邊加點了200塊的海鮮拼盤，蛤蜊跟蝦子都新鮮，沒有那種退冰太久的水腥味。蔬菜盤很整齊，一看就知道是當天備的料，不是那種放一整天的軟爛狀態。醬料區蔥花、蒜末、辣椒都新鮮，洋蔥切得還算細，我調了個我自己愛的沾醬，大概2分鐘搞定，不複雜。
副餐的拉麵我有點驚訝。火鍋副餐的麵通常就是湊數的，結果口感比我想的好，有嚼勁，不是那種煮軟就完事的感覺。
湯底我選了青花椒，這個我不確定是不是每次都一樣，那次喝起來香氣夠，麻味是那種慢慢散出來的，不是一口麻死你的那種。好喝。
不完美的地方——飲料有點慢，套餐附手搖，我主餐都快吃完了飲料才到。這個不是大事，但如果趕時間的人可能會有點等。停車的話，附近有停車場，但據我那次的經驗，靠近店門口的很快就滿，要往學校旁邊那個去找，多走個兩三分鐘。
打卡送肉這個活動，我是有做。送了一份牛五花，厚度正常，不是薄到透光的那種。飲料吧有冬瓜茶跟冰淇淋，冰淇淋需要很努力挖，這個讓我笑了一下。
吃完結帳，兩個人大概花了一千一左右，含加點的海鮮和一杯加點飲料。
值不值得？回家路上，我在車裡想這個問題。
答案是，下次請客會再來這裡。不是因為它是什麼特別高檔的地方，就是食材品質穩定，肉的水準比一般連鎖火鍋高一截，環境坐起來舒服，服務也不會讓你等太久——扯遠了，重點是，商務請客帶人來這裡，我有把握對方不會覺得掉面子。