心心念念了快 3 個禮拜,台中韓式料理一直是我的心頭好,這次終於找到機會去韓鄉。
站在門口看菜單的時候,我就很期待。這種老式招牌的韓國料理店,在台中算是少見,光那個燈箱看起來就有年代感——不是裝出來的那種,是真的老了很久的那種。推開門,店裡的氣氛有點復古,桌子、座位、牆壁,都帶著一股歲月的味道,不是壞,就是那種你走進去會覺得「欸這間開很久了吧」的感覺。
入座後,小菜馬上端上來,熱茶也跟著到位,這點我覺得很加分。小菜種類不少——泡菜、涼拌豆芽、還有幾樣我叫不出名字的,可以無限續,吃習慣日式料理的人來這邊會覺得有點不同,但我蠻喜歡這種開場。
主菜的部分,我點了銅盤烤肉。烤盤端上來,旁邊已經鋪好了高麗菜和高湯,我本來以為是乾烤,結果有湯——對,就是那種烤盤有湯的模式,肉擺上去其實比較像在煮,不完全是乾烤的那個香氣。說實話,這跟我想像中的韓式銅盤有點落差。不過,肉本身還行,嚼起來扎實,算是熟了就可以吃。我自己再加了泡菜一起夾,比較有韓式的感覺。
海鮮煎餅也點了。超厚。我沒想到會這麼厚,切下去的截面有一定的份量,一大塊下去肚子就飽了一半。口感偏軟,不是脆的那種,個人喜好吧,我比較喜歡外皮脆一點,這個稍微濕了些——不過裡面的海鮮料是實在的,不是應付。
石鍋拌飯點了一碗,真的是用石鍋裝的,底部有一層焦飯,嗯,這個我覺得沒什麼味道,調味偏淡,要自己加辣醬才比較對味。加了之後可以,但不加的話有點淡然。大概這樣。
兩個人吃下來,花了大概 820 元左右,有小菜熱茶無限續,份量也夠,換算起來是普通偏合理的。
我坐下去到吃完,中間有注意到收盤子的推車,味道有點——怎麼說,就是那種積了很多盤子的味道,飄過來的時候稍微有點影響心情,但也不是到很誇張,就是注意到了。
吃完走出來,說真的,我的心情有點矛盾。沒有特別驚艷,但也沒有特別難吃。就是那種你吃了覺得普普、但偶爾嘴饞想到韓式可能還是會考慮進來的那種。老店的氣質還在,只是不確定現在的品質是不是還跟得上記憶中的韓式料理。
下次如果剛好在附近,可能會再試試別的菜。不過特地跑來的話,應該不太會。