朋友說林口仁愛路開了間陶板屋,說是新裝潢的,叫我一定要去試試。
我本來對連鎖餐廳沒什麼特別的期待——大概就是那種制式化的感覺,流程走完就走。但朋友說這間是王品旗下的,水準有保障,而且重新裝潢後環境很不一樣。所以有天約了自己一個人的午餐,就這樣進去了。
走進去的瞬間,空間確實讓我愣了一下。採光很好,桌距寬,不會有被擠在旁邊的壓迫感。重新裝潢的痕跡看得出來,乾淨、敞亮,很適合在這裡發呆。
入座之後服務員很快就過來了,點餐流程清楚,不催不慢。套餐的順序是前菜、湯、主菜、甜點,一道一道來,整個節奏我覺得挺舒服的。前菜我點了炸飯糰,好吃,不過這道我的印象有點模糊了,好像也就是一般的水準。
私房主廚麵包意外的是亮點。外皮帶著一點焦香,裡面軟,沾了什麼醬——記不清楚是什麼醬了,反正就是讓我多拿了一個。然後湯品上來,茶碗蒸的口感滑嫩,就是那種讓人慢慢喝不想說話的溫度。
主菜是鴨胸。
表皮煎得酥脆,這個我印象很深。切開之後肉質柔嫩,搭配的醬汁微微有點酸甜,不搶味,說到底是這頓飯我最滿意的一道。份量算夠,不會吃完後要去便利商店補食。
不過說老實話,某次再訪的時候,體驗就不太一樣了。等湯等了很久,前菜好像也有點出入,當時坐在位子上有點懵,心裡想說:是我記憶有誤還是這次狀況比較特別?後來算了,服務業偶爾就是這樣,狀況不穩定。主菜那次倒還是維持水準,吃完出來也沒有太失落。
甜點方面,每次的記憶都差不多——就是那種剛好收尾、不會太甜的感覺。
整體的服務員素質我覺得算穩定,偶爾點餐或送菜有小失誤,但態度都是客氣的,也沒有讓人覺得不舒服。
最後結帳的時候,兩個人大概是一千三到一千五之間吧,確切數字我忘了。對林口的消費來說不算便宜,但以套餐的完整度來看,我覺得算是合理。一個人去吃的話,包含飲料大概七百多出頭?不算踩雷,就是那種偶爾想犒賞自己又不想跑太遠的選擇。
下次再去的話,應該還是會點鴨胸。