樂華夜市這條路我走了幾十年，從小時候跟著爸媽逛到現在帶著自己的孩子。阿爸の芋圓就在那個轉角，招牌舊了又換新，人龍卻從來沒短過。
那天下午將近五點才到，心想平日應該不用等。結果一看，隊伍已經排到店門口外了。掃了一圈菜單，才發現要先拿單劃好再去結帳領號碼牌，這個順序搞錯了會白等。站在隊伍裡，旁邊幾個年輕人拿著手機一直翻菜單，好像也是第一次來。
我點的是芋見泥蔗片冰，145塊。
上桌的時候，第一眼就愣了一下。那個冰的形狀很奇怪，不是一般剉冰那種雪花狀，更像是薄薄的碎片疊在一起，透明感很強，帶著一股焦香。夾了一口放進嘴裡，冰感是滑順的，化得快，留下淡淡的甘蔗香。不甜。說實話，剛開始有點失望，以為會有更濃的蔗糖味，結果比較像是有點深度的清涼感，不是那種老式甜。
芋圓嚼勁扎實，滿口芋頭，這點沒話說。芋泥球是軟的，芋泥漿澆上去有點稠，整碗的料其實分量不少，吃到一半就開始覺得撐。白玉湯圓做成長條狀，跟外面賣的圓形湯圓不一樣，口感也不同，多了點韌性。
紅豆有試過，那是另一次冬天的事了。記得那碗紅豆紫米，豆子煮得爛，但沒起沙，少了一點層次。芝麻湯圓的餡是好的，皮稍微厚了些。冬天的甜湯說到底，跟夏天的蔗片冰比起來，感覺就普通許多。
必比登的光環是2025年的事，其實這家店在樂華已經不知道開了幾十年。以前騎樓還有露天座位，後來撤掉了，我一直以為是店裡要縮水，後來才知道是動線調整。整個店面長長的，兩排座位，牆上貼滿了客人留下的紙條，密密麻麻的。翻桌率很快，不用擔心久坐等位，但位子就是小，兩個人坐著剛好。
有次夏天傍晚六點去，等了快半小時。整個夜市開始熱起來，隊伍從店裡一路到外面，空氣裡都是甜味和人的體溫。那種排隊的感覺，說不清楚是煩還是期待，大概是兩種都有。
冬天冷的時候其實不建議專程來。不是不好吃，而是這家店的靈魂在那碗蔗片冰，熱湯系列少了那個記憶點。我就是個喜歡吃甜、口味稍微傳統的人，對於清淡路線需要一點時間適應。第一口我確實覺得「就這樣？」，但吃到後半碗，才開始理解那個淡的層次在哪裡。不算反轉，算是慢熱。
現在可以行動支付，也有發票，這種老店能跟上這些我覺得是加分的。
想去的話，選平日傍晚，避開剛開店的那波。要有心理準備排個十幾分鐘，但出餐速度快，不會等到懷疑人生。這個競爭程度，在整個新北的甜品店裡，算是值得挑戰一碗的。