路邊的小攤,招牌也不算顯眼,但就是前面站了一堆人。
台南這種地方,路邊排隊的,多半不會讓你失望。我環島那次在台南亂晃,也是這樣發現阿卿的。當時不知道在找什麼吃的,就跟著人群走,看到一攤賣杏仁茶的,就停了下來。
綠豆饌是那次第一個點的,一入口愣住了。怎麼會這麼好吃?台南路邊攤耶,我真的沒有預期到,就是那種你吃第一口會停下來想一下的那種好吃,綠豆仁很清爽,甜度剛好,不是台南那種甜法,然後老闆大概心情好,直接加了芋頭跟湯圓進去,我還沒說話,他就加了。
那一碗我記到現在。
後來隔了差不多三年吧,還是更久?有點記不清楚,總之後來特地再回來找這攤。朋友說要去台南,我第一反應就是「那要去阿卿」。找了一下才找到,記憶裡的位置和現實有點落差,不過還好找到了。
那次點了杏仁茶,45元小杯,還有一根油條。杏仁茶熱的,一入口杏仁香直接衝上來,質地很稠,滑順,完全沒有顆粒感。油條沒有油耗味,口感脆,就是比較沒有麵香,但沾著杏仁茶喝其實蠻合的,喝一口茶、咬一口油條,古早傳統就是這樣吃的。
不過我這次還加點了一碗杏仁豆腐綜合冰。
超乎預期。
杏仁豆腐很有韌性,用舌頭把它往上顎推的時候,它散開的方式讓杏仁香氣一起出來,這個我不知道怎麼形容,就是有口感又有氣味那種。芋頭超綿密,湯圓Q彈,紅豆——紅豆給很多耶,一碗50元,我一直覺得要偏甜,結果不會,加了煉奶也不會甜膩。
朋友嘗了一口,「好吃欸這個。」然後就低頭繼續吃自己的東西。我也是。
要說缺點,我想一下...好像沒有?或者說,這間就是路邊攤,不要期待有地方坐,站著吃或者拿著走。吃到一半手有點痠。這算嗎?
吃完結帳,兩個人喝了2杯杏仁茶加油條、2碗甜品,大概230元左右,價格真的很合理,沒什麼好說的。
離開前我多外帶了一瓶杏仁茶。怕路上渴,也怕下次不知道什麼時候才能再來台南。
下次來台南,這間大概還是第一站。