朋友在群組裡丟了一張照片，是錢都日式涮涮鍋桃園蘆竹中正店的門口，底下附一行字：南崁這家重新裝潢了，你這個挑嘴的要不要去驗收一下。我自己對鍋物有點執著，下班後最大的樂趣就是找一鍋熱的來暖胃。我吃過不少家錢都，這個品牌的鍋物我心裡大致有個底，但裝潢重做、設備換新，是不是連整體水準都提高了，要親自坐下來才算數，我可不想只憑一張照片就下定論。
於是我挑了個晚班的時段過去。到門口，先看到的是自動取號機，不用在門口大聲報名字，抽一張號碼牌就好。店裡生意很好，客人很多，位置也多，門口還有人在排隊等位，生意爆火這件事，裝潢換了也沒變。拿到號碼之後帶位的速度很快。要問我重新裝潢值不值得跑一趟？光看這個動線，我就覺得值得。
坐下來之後，第一個感覺是空間很大，坐起來舒服，環境整潔乾淨。新的鍋具和電磁爐用起來看著就讓人安心。我平常對器具是挑剔的，鍋子的狀態會直接影響湯頭的溫度，這次換新款，我給它一個好評。有人會問，不就是一個鍋子嗎，差在哪？差在鍋子和爐子都是新的，整桌用起來安心，你就不會再問這個問題。
點完餐，送餐不是人端上來，而是由機器人送，速度快，也送得準確，送菜又快又準。對我這種等菜會不耐煩的人來說，這一點很加分。接著我開始看食材。菜盤和火鍋料的種類很多，海鮮新鮮，份量足，這是我對錢都一貫的印象，這次沒有讓我失望。我挑食材的標準很簡單，看顏色、看份量、看盤子擺得整不整齊，這幾關它都過了，我才下箸。
不過也不是樣樣都滿分。我點了蛤蜊，煮了一陣子之後發現沙沒有吐乾淨，最後整鍋湯都變黑了，這點很可惜。海鮮店最基本的功課就是吐沙，希望他們能多留意。另外玉米和高麗菜心吃起來軟軟爛爛的，我猜是冷凍之後再解凍的處理，口感打了折扣。這兩樣我之後不會再點，其他的食材倒是都吃得放心。
服務上，我碰到的店員很親切，不管男生還是女生，態度都好，這是我最想先講的。晚班的店員很友善，尤其是這種時間，人容易累、客人也容易挑，他們還能保持溫和，不容易。這家店不收服務費，卻有這樣的服務品質，在南崁這一帶我覺得很難得。我跟店員談不上熟，但那種不敷衍的態度，吃飯的人是感覺得到的。還有一點，點到賣完的品項，要等到點餐之後才被通知，我覺得菜單上如果能先註記或乾脆下架，會更好。
吃到後面，我走去看了甜點區。霜淇淋、冰淇淋、汽水機、咖啡機都有，可以慢慢享用，不用急著離席。我拿了一杯霜淇淋坐回位子上慢慢吃。這種不趕人的氛圍，我很喜歡。
附帶一提，店後面有停車場，開車來的人比較不用煩惱停車。廁所是免治馬桶，這種小地方也看得出店家對舒適度的用心。南崁在地人把這裡當宵夜的首選，我來過一次之後，也能理解這個說法，營業的時間、環境的乾淨、員工的態度，都讓人願意晚點出門。
結帳時我看了一下價位，說實話是一般水準，沒有特別貴，也沒有特別便宜，但整頓下來得到的東西，包括新鍋具、機器人送餐、不收服務費、慢慢吃甜點，這些加起來，我覺得算起來很划算。我吃鍋吃了不少年，真正在意的從來不是便宜，而是花的每一塊錢能不能換到舒服的一餐，這家店在這點上交得出答案。
