本來那天是要去吃朋友推的一間燒肉，結果騎到門口才發現人家公休，站在那邊有點傻眼。手機拿出來隨便滑，看到附近這間金蒔鍋物評價還不錯，評價很高，想說那就來試試吧，反正肚子已經在抗議了。 騎過去大概 6 分鐘，店在大竹那邊，外觀看起來蠻有質感的。推開門進去第一個感覺是，冷氣好涼，舒服。店裡裝潢走那種輕奢路線，木頭色搭配孔雀藍的牆面，空間很寬敞，座位之間距離抓得蠻開的，不會有那種隔壁桌在吃什麼你都一清二楚的壓迫感。燈光偏柔和，音樂放得剛剛好，就是那種坐下來會自動放鬆的氣氛。靠牆有一面圓形的發光打卡牆，我看到好幾桌都有人跑去拍照。 點餐的時候有點猶豫，湯底選了兩種，一個好像是昆布的，另一個我忘了叫什麼名字，反正是偏辣的那款。服務人員態度超好，看我站在菜單前面猶豫不決，直接過來幫我介紹，講得很仔細但不會有推銷感，這點蠻加分的。點了 300 天霜降牛肉，兩份，還有一個海鮮拼盤。 先上的是前菜，涼拌鴨肉。好吃欸。調味清爽，份量不大但開胃效果很到位。海鮮盤端上來的時候我愣住了，那個盤子是藍金配色的貝殼造型，裡面塞滿了蝦、生蠔、蛤蜊、還有好幾種魚片，視覺上就是很浮誇很有儀式感的那種，拍起來超好看。天使紅蝦跟熊白蝦都蠻新鮮的，生蠔我吃了一顆，嗯，不對，應該說是滑進去的，海味很足。 霜降牛肉的油花真的很漂亮，涮個幾秒就可以吃了，口感滑嫩到有點不真實。我平常飛完回來都累到只想吃泡麵，難得休假願意出門吃頓好的，這個牛肉沒讓我失望。 自助區的東西蠻齊全的，沙茶醬、蒜香片、各種火鍋料都有，蔬菜大概有 3、4 種可以自己夾。我在那邊看到一包粉紅色的王子麵，覺得很奇怪湊過去看，旁邊店員馬上跟我說那是滷味專用的寬版麵條，另一個店員還特地補了一句說煮法不太一樣。就是這種小地方你會覺得他們有在訓練，不是那種愛理不理的態度。 不過說真的，湯頭的部分我覺得……就還好。沒有到很驚艷，喝起來算中規中矩，可能是我選的口味不對吧，下次想試試別的湯底看看會不會比較合我的胃。 吃到後面戰力明顯不足，菜盤份量太多了，兩個人根本吃不完。自助區還有霜淇淋、仙草蜜、餅乾什麼的，完全沒有肚子去碰。甜點送上來是草莓慕斯，我咬了一口就知道吃不下了，最後打包帶走。結帳的時候店員問我有沒有停車，我才知道後面有特約停車場，早知道就不用在外面繞了快 10 分鐘找車位。兩個人吃下來大概 1,380 吧，比我預期的貴一點點，但食材跟環境都有到那個水準，算了不計較。 走出來的時候已經快 9 點了，騎車回家的路上一直在想下次要找朋友一起來，人多一點才能把自助區的東西全部掃過一輪，還有那個湯底我一定要換別的試試看。對了，店員說加會員可以集點換東西，我當下沒加，現在有點後悔。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市桃園區，把金蒔鍋物 桃園大竹總店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
