門口站了九組人，我看了一眼就知道今天要等。這種排隊場面對練健身的我來說，站著其實比坐著好，但那個烤肉香從門縫飄出來，真的讓人開始分心，站在那邊有點焦躁。
等了大概三十七分鐘吧，或是四十幾？反正比我預期久。進去的時候已經快晚上七點半，店員帶到位子，燈光偏暗、偏灰，不是那種拍照很有感的地方，但坐起來舒服，空間寬，不會跟鄰桌擠在一起。我覺得還好，這種燈光反而適合認真吃飯，不用一直低頭補妝拍照。
入座後服務員問要選哪個價位。說了 2480 的方案。
一開始的基本盤端出來，我愣了一下。盤子擺得很浮誇，造型講究，但重點是裡面都是 A5，沒有塞普通的肉片來湊數量，這點有點出乎意料。
我是練重訓的，平常對脂肪算計很兇，多吃一克都要計算，但那天看到和牛上蓋的油花，算了，管他的，今天不算巨量。A5 肋眼牛排、勒眼上蓋、14 天熟成夢幻牛，名字太長有的我已經記不住了，就知道一直點、一直烤、一直吃。牛舌也不俗，烤得軟中帶韌，口感有夠讚啦，咬下去真的沒在客氣的。
海鮮的部分——巨型天使紅蝦、生食活蝦、干貝、松葉蟹，這幾樣我印象比較深。蝦去殼了，干貝直接烤，火候到位，不需要什麼調味就很甜。松葉蟹腿也有去殼，不用搞得滿手湯汁，這細節有點厲害。
鍋底這邊是我沒預料到的驚喜。那個松露燕麥奶鍋底，我原本以為火鍋湯只是陪襯，這間完全不是，湯底認真做，喝起來有層次，可以直接拿去賣的等級，我跟朋友兩個人直接喝爆。辣味噌那鍋也好，拿來解肉的油膩感蠻有效，兩鍋輪著喝，整個很過癮。
服務的部分有一個小插曲：換烤盤的時候油不小心濺到我手背，燙了一下，服務員立刻拿冰塊來冰敷，還給了燙傷藥膏，反應很快，SOP 感覺有在跑，不是那種推諉的態度。我後來繼續吃就沒什麼感覺了，但這個處理方式讓我印象滿分。
廁所很乾淨，這個細節我每次去吃到飽都會注意，還有漱口水，比我預期的好很多。
吃到後半段，我跟朋友說要挑戰那個「7 杯 SHOT 打八折」的活動。
朋友問我能不能喝。
我說我基本上不喝酒，但可以幫忙數杯——結果我們失敗了，七杯對兩個人來說，其中一個不喝酒，根本是拿石頭砸自己腳。不過現場氣氛很鬧，其實也挺歡樂的，下次要多揪人來才行，這是待完成的任務。
帳單算下來是每人 2480 加一成服務費，兩個人接近六千。結帳的時候稍微心痛了三秒。但以和牛加海鮮的等級來說，飛日本吃至少貴三倍，這樣換算的話其實很划算——不對，應該說是：以我這種平常精算每頓飯的人來說，吃完真的沒有後悔，就這樣。
下次要組四人隊，挑戰那七杯，這是目標，我在認真規劃。