朋友說要帶我去一個「有夠特別」的地方慶生,神秘兮兮的不肯說在哪,只叫我帶外套。從市區開車上去,山路彎來彎去,差點暈車,到的時候才看到招牌——貓空龍門客棧。
好,我承認。我被震到了。
戶外座位區望出去是一大片夜景,台北盆地的燈光鋪滿整個視野,遠到快要跟天空連在一起。氣溫比山下涼了三、四度,穿著外套坐在露天位子,空氣裡有一點點茶葉的香味,好像是從旁邊的茶園飄過來的——或者是我自己想太多?不太確定。
菜單翻了一圈,我特地提前預訂了筒仔雞,就是那種傳統甕仔雞的做法,要 1,480 元,不便宜,但朋友說「都來了」,就點了。上桌的時候雞皮酥到有聲音,撕開來皮跟肉分離得很漂亮,肉汁還在,嗯——應該說是那種你咬下去會停一下的那種好吃,不是誇張的驚天動地,就是穩穩的。
其他菜:胡麻過貓 260 元,胡麻醬很香,跟山蕨菜的青草味蓋在一起挺搭的;薑絲大腸 320 元,酸到位,大腸處理得乾淨,不會咬不動;炒山豬肉也 320,洋蔥很多,甜的,蠻下飯;茶油麵線我們點了,說實話,喝起來有點——普普?就是沒有很突出,不難吃,但這桌上其他道都搶過它了。
服務生多是年輕人,動作快。店裡客人那晚不少,我數了一下大概有 11 組,但菜上得出乎意料的快,主菜大概 9 分鐘出來,我本來以為要等很久的。
不完美的地方說一下:龍門控肉+刈包那個組合,控肉好吃,但肥肉比例真的高,大概 7 成肥 3 成瘦吧,吃到後來有點膩,朋友直接停下來說「好了我吃不下了」。整個肥瘦的比例就是這樣,沒辦法,是豬的問題不是廚師的問題——我猜啦。
這是第 3 次上貓空,前兩次都是白天,這次才第一次晚上來。夜景這回事,白天看是風景,晚上看才是「景」。坐在戶外,台北燈光從山上看下去,密密麻麻的,有點壯觀,讓我這個在廚房待習慣的人也覺得難得出來一趟真的有差。
結帳的時候連飲料和甜點——原味鬆餅跟茶起司蛋糕,兩個人吃了 2,840 左右,比我預期多了一些,不過筒仔雞那個確實比較貴,算進去就合理了。
朋友問說值得嗎。
值得。但下次建議提前訂位,那個筒仔雞如果沒先預約的話搞不好當天沒有,不太確定,我那次是提前兩天訂的。