前幾週搬家完的當天晚上，累到不想動，想說就去西堤吧，快、方便、不用動腦。走進去大概是晚上六點多，不到尖峰但也算熱鬧，整個環境比我記憶中亮了一點，桌椅也換過了，但那股氣味——麵包烤的香氣加上冷氣的感覺——還是沒有變。
點了沙朗套餐，價格大概落在六、七百這個區間，我說「大概」是因為帳單我沒有仔細看，習慣了。先去夾沙拉，生菜、番茄、幾種配料，新鮮度還行，比我上次——大概是三個月前來——稍微好一點點，那次高麗菜葉有點軟掉，這次沒有這個問題。
主餐來了，牛排不厚，這點我每次都有點小小的不滿意，大概一公分出頭的樣子。我點三分熟，上來偏向五分，問了服務員，她很快就處理，沒有推拖，但還是得等大概七、八分鐘才補上一份，那段時間我就在想，連鎖餐廳的廚房壓力應該很大吧，這種時候計較似乎也沒什麼意思。
點餐的阿姨——應該叫她姊姊還是阿姨我猶豫了一下——她很客氣，解釋套餐細節的時候很清楚，我記得我問了一個蠢問題「甜點是幾點出？」她完全沒有不耐煩，還幫我記了一下偏好。
後來去廁所，走回來的路上注意到廁所外面地板有點濕，可能剛清潔過，也可能是那天人多的關係，我自己差一點滑了一步，後來跟服務員提了一下，她馬上說謝謝然後去處理，這種反應是好的。
沙拉吧這件事值得多說幾句。飲料區選擇有五、六種，含氣泡水，冰塊機旁邊有點濕答答，但整體補貨算及時，我去了三次，每次都還有足夠的料可以夾。甜點那天試了一個起司類的東西，口感普通，這個我必須說沒有特別驚喜，但也沒差到讓人皺眉。
住在附近的好處是不需要開車，吃完可以散步回家。走在中山路，夜市那個方向有點吵，我習慣往另一邊繞，比較安靜。今天大概走了十五分鐘才到家，路燈剛好都亮著，有點舊街區的那種感覺。
西堤這種餐廳，你如果期待驚喜，大概會失望。但如果你只是想要一個穩定、不踩雷、可以帶父母或朋友的地方，它算是符合的。牛排品質在連鎖裡算是中上，服務有時候有點落差，但說到底不會讓你覺得花錯錢。我下次大概還是會來，可能帶媽媽，可能自己，沒有特別理由，就是習慣了。