肚子餓到有點受不了，那種空洞洞的感覺一直不散，身邊朋友說要來藝奇，我平常不太吃這種，猶豫了幾秒——結果還是跟去了。
說來有點奇怪。我吃素吃得差不多快兩年，突然走進這種和牛岩板燒的地方，光是進門那個香氣就讓我有點不知所措。現場燈光偏暗，有點低調精緻的感覺，服務員帶位很有效率，到位子坐下來的時候，發現店裡其實坐了八九成。
菜單拿到手，我盯著看了一會兒。套餐有分極上和經典兩種，價差大概在幾百塊，記不太清楚確切數字，反正我那天點的是跟著朋友建議走。刺身拼盤先上，蝦子很鮮甜——這個我可以說一句，即使我平常盡量不碰，但那個甜度真的讓人停下來多看一眼。干貝那道好像是季節限定，口感比我預期的更Q，有點厚度，不是那種薄薄切一片就上桌的感覺。
土瓶蒸上來的時候我愣了一下。那個陶壺很小，但揭蓋那瞬間，蛤蠣的鮮味整個出來，喝了口湯真的很純粹，沒有什麼多餘的味道，就是鮮。好喝。
然後是骰子牛肉。
嗯，好吃——不對，應該說是那種你放進嘴裡會安靜一秒鐘的好吃，肉質軟嫩，底下墊著杏鮑菇，黑胡椒醬跟肉本身搭起來比我想像的更協調。本來以為我對這類東西不會有反應，結果我默默又夾了一塊。
釜飯是兩人合點一鍋，米飯軟Q，吃之前要自己拌一拌，服務員有提醒，拌完之後味道均勻很多，我記得朋友說「這個米很特別」，我有點同意但說不清楚哪裡特別，就是吃起來很舒服的那種。
上餐速度的話——這個說起來有點複雜。有一次前菜還沒吃完，主餐就上來了，雖然服務員說可以先撤回，但那個節奏感覺有點亂，整頓飯的從容度有點被打斷。不影響什麼大局，但就是有點小扣分。
甜點是芒果豆腐冰淇淋。我以為是普通的冰淇淋，結果底下的豆腐口感很奇妙，說像布丁又像奶酪，最後才散出淡淡的豆味，讓人意外。好像不確定自己吃的是什麼，但吃完又覺得「欸，還蠻厲害的」。日式布丁也有，那個綿密感跟一般布丁不太一樣，比較軟但不會稀，就是那種讓人一口接一口的質地。
兩個人吃下來費用大概在三千多吧，我有點忘了確切的數字，反正結帳的時候我看了一眼覺得稍微比預期多一點，不過份量和菜色都在水準，也就沒太糾結。
我有時候會想，吃東西這件事，有沒有主義其實不太重要。那天那頓飯雖然跟我平常的選擇距離很遠，但我坐在那個位子上吃著那個湯的時候，是真的安靜下來了。也許吃素兩年，偶爾讓自己停在當下感受一頓飯，也算是一種誠實。