後來才知道平日午餐時段真的不用等，假日或遇到球賽日就要排一下，有個客人說他週日下午來還要候位，建議先打電話訂位比較保險。
停車的部分你不用擔心，環球本身就有停車場，而且跟機場捷運共構，不管開車搭車都方便。我那天停在B1，走過來大概5分鐘，很好找。
店裡裝潢很日式，座位間距算是舒服的，不會吃個飯還聽到隔壁桌在聊什麼。我點了一份醬燒中卷蓋飯，388元，附味增湯跟小菜。中卷烤得剛剛好，不會乾也不會硬，咬下去還有汁，這點我覺得做得不錯。湯裡料給得蠻多的，有小魚跟豆腐，喝起來不會太鹹。旁邊還送了一個日式雞蛋糕，熱熱的吃還蠻香的。
隔壁桌的客人點了蒲燒鰻魚丼，我偷瞄了一眼，鰻魚看起來滿厚實的，他們說搭配的黑豆很好吃，整碗吃完很滿足。另外有一桌點水炊鍋，雞肉看起來很嫩，他們一直說炸牡蠣要試試看。我心想下次來可以點個火鍋試試，不過要注意這邊有低消，還要加收10%服務費。
說到服務，這邊我要講兩面。我遇到的店員態度還不錯，點餐的時候會介紹菜色，上菜速度也算快，大概15分鐘左右就來了。但印象中有客人遇過比較冷淡的服務生，帶位的時候一句話都不說就走了，按鈴等了10分鐘沒人來，按第二次才有反應。可能是人手不夠或是剛好遇到狀況吧，我自己倒是沒碰到這種事。
菜色方面，這邊有定食、壽司、丼飯跟火鍋，選擇還算多。口味我覺得是偏台式的日本料理，不會太重鹹，但也不是那種很道地的日式風格。有一個客人說他對日本料理期望比較高，吃完覺得跟想像中有點落差。不過我覺得這個價位在百貨公司裡算是可以接受，食材是新鮮的，擺盤也有一定水準。
對了，他們有時候會辦身分證號碼優惠活動，可以兌換一些小東西，你去之前可以查一下有沒有活動。店裡也有賣日本酒，如果你想小酌一下也可以。
吃完結帳的時候，老闆剛好在櫃檯，我就順口問了一下，他說這間店在環球開了幾年了，主要是想做比較家常、我也能接受的日式料理，不走太高檔的路線。他說很多客人都是全家一起來吃，所以菜單設計上會照顧到不同年齡層的口味。
說到底，這間店適合你帶家人朋友來，環境舒服、停車方便、價格也不會太誇張。如果你想吃精緻一點的日本料理，可能要找別間，但如果只是想吃頓不錯的日式餐點，這邊可以考慮。下次你要來中壢環球的話，可以試試看。