蒔蘿香草蔬食餐廳

那天台北下著小雨，我撐著傘從北投捷運站出來，站在 2 號出口前猶豫了一下。

對面那棟白色矮牆的建築，爬藤把整個木窗台覆得翠翠綠綠的。我是個蔬食五年的人，說實話，北投這條街我走過幾次，每次都沒注意到這間蒔蘿香草蔬食餐廳。

進去之前我的期待值，大概是——路邊的蔬食小館嘛，能吃就好。

結果我坐下來翻菜單翻了快三分鐘，有點傻。義大利麵、燉飯、披薩、鐵板麵、湯麵，什麼都有，還有佛陀碗。一個素食餐廳玩得這麼寬，honestly 有點讓我意外。我當時選了鹽酥 g 佛陀碗，朋友點的是未來肉鐵板麵。我平常很怕帶肉食朋友來吃蔬食，因為十之八九他們會露出那種「你確定嗎」的眼神。

那次不一樣。他吃到第三口就說讚，說那個未來肉很像真的漢堡肉，質地出乎意料地扎實。我自己的佛陀碗，食材新鮮，調味偏清淡，不鹹不油，吃完沒有那種負擔感。每人大概兩百元上下就吃飽了，以台北的物價這很合理。

但我不想騙你說完全無缺點。

餐廳那天沒開冷氣。六月，台北，我穿的是薄棉衣還是汗的。四周擺了幾台電風扇，但風吹到我那桌的角度不太對，我喝了一口水——是放了幾片葉子和枸杞的那種「氣質水」——涼感幾乎為零。我記得我跟朋友說，好像在戶外吃一樣。他說，至少不用曬太陽。也對。

還有一件事我記得不太清楚，應該是青醬義大利麵，還是另一道？就是有一道醬汁偏淡，少了一點力度，吃到中途我稍微有點走神。不過這間店的定位很清楚——家常、平價、清爽。不是要讓你覺得「wow 米其林」的地方，是讓你覺得「這個可以常吃」的地方。

自從那次之後，我又去了兩次。

第二次是帶另一個朋友，她吃葷的，對蔬食天然有點保留。我沒特別跟她說這是素食餐廳，就說帶她去北投吃個好吃的義大利麵。她吃了瑪格麗特披薩，餅皮偏厚 Q，起司很厚，她說嚼起來很有 texture，不是她預期的薄脆感，但不讓人失望。青醬義大利麵蔬菜量很多，她說比她平常在連鎖店吃到的紮實。

結完帳她問我，這是素食餐廳？

我說對。

她沉默了三秒，說那蠻厲害的。

這就是我找這類餐廳的理由——讓肉食朋友吃完不覺得自己委屈了什麼。蒔蘿香草有做到這件事。

從捷運北投站走過來大概三分鐘，如果開車要注意路邊停車位很難找，附近大興街上有個停車場，走路四分鐘，一小時四十元，不算貴。店裡有兒童椅，適合帶小孩來。茶水餐具自取，沒有服務費。

現在這裡已經變成我偶爾想吃個清爽蔬食的日常選項之一。不是每週，但大概每個月會想到它一次。就這樣。