帶著一家三口走進莫宰羊松山北寧店,門口的羊肉香氣先把我們的腳步勾住了。老公說他上週才跟同事提到想吃羊肉爐,沒想到這週末全家就剛好路過這裡,看到店招牌掛著羊肉二字,孩子也跟著起鬨說要吃,就這樣一家人推開門走了進去。
店裡座位蠻充裕的,我們到的時候大概晚上六點半,桌位還有得選,服務員很快就帶位,問我們幾位大人幾位小朋友,還體貼地幫我們安排靠邊的位子,旁邊有矮牆擋風,帶小孩來吃真的方便很多。落座後服務員馬上送上菜單,說明今天的湯底選項,我跟婆婆商量了一下,決定點清湯的羊小排鍋底,不點辣的是因為婆婆最近腸胃不太好,清湯的反而讓她放心吃。
菜單翻了一遍,我在想要點什麼配菜的時候,婆婆眼尖看到「涼拌羊肚」這道,說她年輕的時候很愛吃羊肚,現在外面越來越少看到了,就決定加點一份。端上來的時候,那盤涼拌羊肚顏色漂亮,切得薄薄的,淋了一層香油跟辣椒油,吃起來Q彈有勁,調味也對味,香、辣、微酸剛剛好,婆婆第一口就說好吃,這是她當天說最多次的話。老公也夾了幾片,說沒想到在台北能吃到這種處理得這麼好的羊肚,不腥不臭,幾乎讓人忘了這是羊的內臟部位。
羊小排湯底上桌的時候,那鍋清湯顏色是淡淡的米白色,飄著薑片跟枸杞,還有幾塊羊小排沉在底部。我先喝了一口湯,甘甜溫順,沒有多餘的腥味,反而帶著一股很舒服的羊骨甜味,婆婆喝完直說這個湯適合她。羊小排撈起來咬,肉質嫩,跟骨頭的分離感很好,不用費力啃,孩子也可以輕鬆吃。我們陸續加了娃娃菜跟一把麵線進去,麵線吸飽湯汁之後特別好吃,孩子把那一球麵線幾乎自己掃光了。
另外點了一份燉羊肉,端上來是小砂鍋裝著,熱騰騰冒煙,羊肉燉得軟爛,用筷子一夾就散開,配著湯汁跟白飯吃,香味很足。不過我覺得鹹度稍微淡了一點點,我是有加了一點點桌上的鹽才覺得剛剛好,老公倒是說他喜歡這種清淡的做法,比較不膩。不同的人有不同的口味偏好,要加調味料也方便,桌上都有備著。
我們還點了九層塔羊肉跟燴飯,九層塔的香氣跟羊肉搭得很合,炒得有鑊氣,下飯沒問題。燴飯那道我記得婆婆說香,但回想起來我自己吃的感覺好像沒那麼深刻,可能是前面那鍋湯底太搶戲,後面幾道反而記憶沒那麼清晰。孜然羊肉串也點了兩串,走的是比較乾爽的風格,有孜然香,嚼起來紮實,孩子說有點像肉乾,我覺得這個說法還蠻準的。
整頓飯下來,我們五個人(三大兩小)點了六道菜加一個鍋底,結帳的時候我有點訝異不到1200元,對這個物價水準來說算是在預算內了,帶全家來吃這種價位其實不會太有壓力。服務上整體都還算順暢,加湯的時候服務員有來問,我們也請她多加了一次湯底,她很快就補上了。
帶老人小孩一起出門吃飯,最怕的就是環境吵、位子擠、等太久這三件事,莫宰羊這次基本上都沒有讓我們遇到困難。婆婆吃完之後說她舒服,孩子也吃飽了還要再加麵線,老公說下次帶朋友來可以點多一點的涼拌類。我自己的清單上,下次想再試試看他們有沒有其他的羊雜料理,因為那道涼拌羊肚實在讓我對這間店的內臟料理有點期待了。