從龍山寺站走出來，沿著華西街夜市的方向慢慢逛，空氣裡混著各種食物的味道，下班後的腳步就這樣一步一步往裡頭走去。其實第一次來艋舺螺螄粉是被同事拉來的，我自己本來對螺螄粉沒什麼特別的感覺，心想不就是一碗粉嗎，沒想到那個味道一聞到就難以忘懷了。大概是換了三個捷運站、走了將近十分鐘的路，一路上經過幾攤夜市小吃，但腳還是繼續往螺螄粉的方向移動。
店面不大，大概可以坐十幾個人左右的空間，進門那瞬間整個鼻子就被那個特有的氣味包圍。螺螄粉本來就有一個很特別的氣味，臭香臭香的，有些人第一次聞到會皺眉頭，但只要坐下來吃一口，通常就回不去了。我本身是護理背景，重視衛生這件事是職業病，剛進去的時候有特別看了一下桌面跟地板，整體維持得還算乾淨，廚房雖然看不太到，但至少外場沒什麼讓我不舒服的地方，這樣就夠了。
點餐的時候我選了牛肉加大腸頭的組合，份量端上來的當下嚇到，碗不算小，料放得蠻多的。牛肉是另外滷過的，口感偏軟爛，不是那種咬起來很有嚼勁的感覺，而是入口就散開的軟，有點像是滷了很久的結果，吃進去直接化開。大腸頭也是分開處理的，一樣是軟爛的口感，帶著滷汁的香氣，跟粉一起吃起來整碗豐富多了。粉的部分Q度不錯，不會爛爛的，吃起來有點韌性，吸飽湯汁以後更好吃，記得夾起來的時候很有彈性，不太確定是什麼粉做的。
湯頭是乳白色的，看起來濃濃的，喝一口帶著酸味跟辣味，不是那種衝的辣，是比較溫和的辣，酸度也不會太嗆。這個口味我猜是針對台灣人的喜好調整過的，沒有那麼衝，第一次吃的人也很容易接受。桌上有擺調料，我記得有辣椒醬，還有一兩樣東西，忘記確切是什麼了，如果覺得味道不夠重的人可以自己加，很方便。我自己沒有加，覺得原本的味道就很夠了，大概吃到一半湯都喝光了，最後還多喝了幾口。
價格這件事要稍微說一下，在台北市其他地區吃螺螄粉的話，這個價位算是合理的，但在萬華這一帶來說感覺稍微高了一點點，周圍很多小吃都比較便宜，相對之下會有點感覺。我那次大概花了將近一百五十元，吃飽是完全沒問題的，一碗撐到夜班結束都沒問題。不過吃完的滿足感是有的，忙完一天的班之後來吃一碗暖暖的螺螄粉，整個人放鬆不少，那種酸辣熱呼呼的感覺很舒服。
吃完之後離開店裡，整件衣服都帶著那個氣味，不誇張，連頭髮都是。我在外面站了一下，旁邊路過的人應該都知道我剛吃了什麼。這個是螺螄粉店的正常現象，喜歡這個味道的人覺得香，不喜歡的人可能會覺得困擾，建議去之前衡量一下場合，不然下班要回家以外的地方要稍微考慮一下。這不是缺點，只是螺螄粉的本質，喜歡的人反而覺得這個味道才是重點。
艋舺螺螄粉在萬華這帶有不少在地人去吃，口碑算是有一定基礎的，評論超多，不算什麼冷門小店。如果你喜歡螺螄粉，或者想要嘗試看看那種臭香臭香的風味，來這邊走一趟可以考慮。捷運龍山寺站走路大概五分鐘到十分鐘，很方便，華西街夜市逛完順便進來吃一碗，是個不錯的收尾方式，下次帶同事一起來的時候我還想再點一次大腸頭。
