店家好像剛換菜單還是什麼，總之沒開。我站在騎樓發了幾秒呆，看了一眼「肉欲先生」三個字，想說算了，進去試試看。
結果這一進去，就回不去了。
先說優點，我整理了幾點：
一、肉的品質真的不差。我點的是霜降牛燒肉丼，端上來的瞬間，牛肉焦香混著蔥香，連底下的白飯都沾染了一股油亮的香氣。配著靈魂醬汁一起拌，層次出來了。想吃清爽的話，旁邊有海帶和金桔可以調節，一碗飯吃出三種口感，這設計我覺得滿用心的。
二、內用附加價值高。免費雞湯、生菜無限續，這對我這種吃完肉想刷刷口感的人來說是加分。雞湯是清爽那種，不濃郁，但喝了不會後悔。生菜新鮮，用來包肉也行。
三、茶碗蒸只要加一塊錢。我原本沒什麼期待，但那個茶碗蒸出乎意料的好——蛋液夠香，味道濃厚，不像某些連鎖店的版本，料堆很多但滋味稀薄。這個反而只有幾粒魚卵，卻每一口都有感覺。
四、咖喱雙拼牛排丼值得嘗試。咖喱濃郁，牛排碳香，再加上軟嫩的牛肉塊，份量剛剛好，兩個人合計大概五百內，消費算是合理。
再說缺點，有幾個我必須說清楚：
一、甜點出來的速度有點慢。我不是急性子，但等了好像快二十分鐘吧，主餐都消化一半了，甜點才到。
二、附近車位不好找。這是台南，這件事我也不意外，但還是說一下，如果開車來，留多點時間繞。
三、外送品質不穩定。我有一次衝動訂了外送，霜降牛那碗醬汁明顯比內用少，整體口感就是打折扣。應該是外送過程的問題，但確實讓人有點掃興。好在，知道這個差距之後，我就決定非得內用不可。
前幾次去，服務生態度還好，主動來問過需求，不是那種冷冷的。也有一次感覺服務生好像心情不太好，動作比較慢——不過這是人之常情，我不挑剔。修正一下，其實那次也沒有特別差，只是對比第一次的印象，感覺稍微落差了一點。
每次吃到這種真心實料的牛肉丼，我都會想到一件事：台南人是懂吃的，不懂吃的東西很快就撐不下去。「肉欲先生」能走到今天，靠的應該就是那碗飯、那碗雞湯、那一元茶碗蒸的誠意。
人生說到底，就是這樣。好好吃一頓飯，是最簡單也最難得的事。