三重有一間居酒屋，我是被死黨硬拖過去的。
「又要去新北？」我當時還在滑手機，心不甘情不願。結果去了兩次，現在反而是我在拖別人去。這種事情吧，說起來有點丟臉。
老味噌居酒屋三重店，巷子裡的店，不大。座位擠，但擠得有那種感覺——我也縮在一起喝酒聊天的感覺，不是那種寒磣的擠，是居酒屋本來就該有的擠。推門進去，炭烤的香氣先到，人臉後到。
第一次去是跨年前後，好像是那段時間吧，記不太清楚確切日期了。反正是忙碌的夜晚，每張桌子都滿的，服務員一直在走動。我以為這種時候服務一定會很鬆散——結果沒有。問什麼都回答，態度沒有一絲不耐煩，這個讓我很意外。
點了一堆。
白醬烏龍麵是必點，這個不用想。白醬把麵包得牢牢的，不是稀稀水水那種，是實心的、有重量的醬，每根麵條都裹到了。吃完盤子還有殘留，要用別的東西收尾——我是用揚出豆腐，豆腐吸醬，剛好。
炒水蓮。清爽。就這樣，清爽。我不知道怎麼用更多字描述，它就是那種你會在中間點來喘口氣的菜。
橫膈膜一定要點。不對，應該說，橫膈膜是整桌最應該要點的東西。口感有嚼勁但不會咬不動，那個油脂帶著炭烤的焦香，配啤酒是標準答案。我大概吃了6到7串，數字有點模糊，反正一直在補點。
牛肉串也不錯，烏龍麵系列整體表現穩定。
但蔥鹽的東西相對普通。這個我可以直說，不是每樣都神。松阪豬也是，口感一般，沒有到讓我特別記住的程度。
第二次去，點了比較多烤物。口味偏鹹，這個要先說清楚。如果你習慣口味清淡，要提早跟店裡說，他們可以調整。單吃烤物會膩，搭飲料吃才對，酒或飲料都行，這是那種就是要這樣吃的料理。
上菜速度很快，這個值得記一筆。一下整桌就滿了，不是在等待中互相大眼瞪小眼，是連菜都快，聊天的節奏也就順了。
每次去都有麻糬。不知道是什麼機制，好像是五星評價送的？還是固定都有？我記不清楚那個細節，反正兩次都吃到了，放在嘴裡，Q，不甜膩，收尾用剛好。
這種店，適合帶不挑食的朋友去。也適合帶那種說「吃什麼都好」但其實有很多意見的朋友去——因為選擇多，烤物種類夠，飲料選項也夠，很難踩雷。
我有一個朋友，每次吃完都說「下次再去」但從來不主動約。我上週直接訂位，才告訴他要帶他去哪。這種策略，屢試不爽。
人均大概落在五六百左右吧，吃得很飽，喝了幾杯，結帳出來沒有太痛。這種價格吃到這個水準，不用糾結。
座位不多，建議訂位。這不是廢話，是認真的。沒位子只能站在外面看別人吃，那個滋味不太好受，我知道，因為第一次去就差點這樣。