門口排了七、八組，我站在最後面數了一下，算了，都來宜蘭了。
那天朋友說要帶我來吃這間，說宜蘭人都知道這家，還說我如果不來就是錯過人生。我半信半疑，但就跟著來了。到的時候已經排了一段時間，前面還有五組左右，空氣裡飄著炸物的氣味，鹹香的那種，讓等待這件事好像也沒那麼難受了。
等了大概三十幾分鐘吧，或許是四十？我記不太清楚了，中途有去看了一下手機，反正就是有點久。進去之後要先填單再給店員，先付錢才用餐，流程我一開始搞不清楚，傻站在那邊，後來板娘過來說明，態度很客氣，帶點宜蘭腔，感覺很親切。
點的東西：炸臭豆腐 60 元、沙茶羊肉炒麵 100 元、當歸羊肉片湯 85 元。三樣加起來 245，一個人吃算得剛好，也可以兩個人分著配一碗滷肉飯。朋友再加了一份麻辣臭豆腐 110 元，說一定要試。
炸臭豆腐先上。外皮超酥，咬下去有清脆聲——內裡卻是非常嫩，有種介於豆腐和蒸蛋之間的口感，說不上來，就是很軟但不散，帶著臭豆腐的氣味，卻不會嗆。我大概一人可以吃兩份這樣，真的。
沙茶羊肉炒麵就比較重口了。麵條吸了很多醬汁，沙茶味明顯，配上羊肉的油脂，這道對怕重口味的人來說可能有點吃力。我個人是可以接受的，但吃完嘴裡確實有點膩，需要配湯。
當歸羊肉片湯這時候就發揮了它的價值。藥膳香氣很重，喝第一口的時候有點楞——這個藥味有點來勢洶洶，但鹹度其實不高，很清爽，就是那種中藥底子的湯頭，喝起來暖胃。炒麵的鹹搭著這碗湯的淡，交替著吃，竟然合得很。一口麵一口湯，吃到後面竟然覺得是很合理的組合。
朋友的麻辣臭豆腐，我也喝了幾口湯。有八角和花椒，看起來很濃，實際上並沒有想像中辣，湯底有種說不清的層次感，豆腐切大塊，泡在湯裡很軟但還是完整的，吸飽了湯汁，嗯——不對，應該說是豆腐把湯的味道全部都收進去了。
羊肉另外還有沾醬，擺在櫃台那邊自己去盛，我去了兩次。
整頓飯兩個人吃了 490 元，比我預期便宜。用現金結帳，所以記得帶。
後來回台北，朋友一直傳訊息問說「那個炸臭豆腐還不錯吧？」「下次你自己去的時候記得叫我。」——這就是朋友推坑的方式，先帶你去，再等著讓你上癮自己找路回去。也許哪天去宜蘭採景的時候，真的會再繞過去。