一股誘人的氣味,真的愛等一下,有時陣載客人經過,看著門口排隊的人龍,就知影這家生理有夠好。
進去坐落來,先來點小菜滷味。阿欸,這滷味真的是一絕,海帶那條我每擺攏愛夾兩塊,魯到入味但袂太鹹,配麵剛剛好。豆干跟海帶芽嘛是我的愛,不過實在講,小菜價錢無便宜,四個人夾一夾,光小菜就182、360這款數字跳出來,荷包會稍微咬一下。但既然來矣,就放開來呷啦。
排骨酥麵疙瘩端上來,碗公大碗,湯頭那個香氣,加香菜了後更讚,有夠古早味。排骨酥炸甲外皮酥脆,肉嘛厚工,不過講實在的,有的排骨酥還有骨頭啦,愛有技巧啃,袂曉啃的人可能會感覺有淡薄仔麻煩。芋頭是重點,疙瘩麵裡頭有兩塊大芋頭,入口即化,鬆甲像粉,攏無需要咬,這款芋頭是真功夫。麵疙瘩本身嘛有嚼勁,配湯頭呷起來誠爽快。
清蒸蝦仁肉圓嘛是我每擺攏會點的,85元三顆,皮的厚度抓甲誠好,不是彼款厚到咬袂破的,也袂薄到爛糊糊。蝦仁飽滿,肉餡有誠意,配的甜醬我個人是感覺袂曉沾嘛好呷,肉圓本身的味道就誠夠味矣。有一擺我載一組北部來的客人,in看著肉圓講「清蒸的誠少見」,阿我就共in講這家是竹東的寶啦。
水餃嘛袂輸人,八顆90元,韭菜味道袂誠重,適合袂愛菜味傷濃的人。皮薄餡飽,咬一口湯汁會流出來,配著辣椒醬呷,讚啦。牛肉麵215元,湯頭有獨特的味道,牛肉塊袂柴,但阿我個人感覺,來這間還是排骨酥麵卡對味啦。
新店搬了後環境有夠好,冷氣強、座位闊,竟然還有氣泡水通好啉,這款細膩的服務,阿我呷二十幾冬的麵攏無想過會進步到按呢。不過愛提醒一下,這間只收現金喔,無法度刷卡,所以來進前錢仔愛準備好勢,免得到櫃檯才發現皮包空空。
呷飽出來,阿我的胃誠滿足,竹東這條路,有這款古早味的麵店,實在是咱這款四界走的人的福氣。