肚子餓到有點不舒服，下午上班一直在耗腦力，腦袋空空然後胃也空空，那種感覺就是需要一鍋熱的來補一補。朋友說台南東區有間火鍋很值得試，主打蔬菜自助吧，一個人去也可以，這對我這種不想揪人一起吃的懶人來說真的很誘人。 走進店裡才發現空間比我想像的大，乾淨明亮，桌距也還算寬，坐下來不會覺得旁邊的人呼吸快噴到自己臉上。店門口那邊好像可以停三台車，我騎機車倒是不用擔心這個，開車的朋友要留意，旁邊千禧公園好像也有停車場可以用。 窩星私藏火鍋的點餐方式是先選肉再選湯頭，加一成服務費。我第一次來的時候有點猶豫，站在菜單前大概看了三分鐘，服務員過來指了一下說剝皮辣椒鍋是招牌，她說的時候很自然不帶推銷感，我就直接點了。湯頭選擇說真的蠻多的，什麼椰香的、酸菜的、香菜皮蛋的，光這三個我就想把名字抄下來下次換著試，香菜皮蛋喝起來味道頗重，那種濃郁感蠻特別的，喜歡的人應該會愛死，不敢吃香菜的就算了。 肉的部分我點了豬梅花跟雪花牛，份量選5 oz，第二次來的時候才發現還有7 oz的選項，怎麼第一次沒注意到。雪花牛真的讓我停下來想了一下，那個軟嫩的口感有點出乎意料，我本來以為這個價位的雪花牛可能只是掛名，結果是真的好吃，帶點彈性，夾起來放湯底燙幾秒就是一口正好。豬梅花就中規中矩，沒有讓我特別驚喜，蘸了泰式酸辣醬倒是蠻對味的。 自助吧真的有點讓我意外。一般火鍋店的自助吧大概就是幾根玉米幾顆丸子湊數，這裡不一樣，蔬菜種類我數了一下大概有十八九種，菇類也好幾樣，還有比較少見的莧菜跟奶油白菜，都洗得乾乾淨淨的，不是那種看起來葉子都開始軟掉的樣子。有次拿了一些芋頭丟進去煮，完全超出預期，芋頭煮完不會散掉，變成很綿密的感覺，甜甜的，那次我連湯都喝掉一大碗。還有玉米，新鮮的玉米煮完甜感很明顯，比超市買那種好很多，就這個細節讓我覺得食材有在用心挑。 飲料有紅茶喝到飽，還有一瓶免費汽水可以換，跟百香果泡泡冰，說真的這個組合比我預期的還豐富，吃完把泡泡冰一口接一口，飽到有點後悔，但就是停不下來。算了一下，一個人吃大概落在480到600之間吧，視點的肉而定，嗯，說實在的我沒有很精確記住，只是大概的感覺，比我想像的實惠一點。 不完美的地方也有。有一次端生雞肉上桌，那個動作讓我有點愣住，盤子沒拿穩，雞肉差點滑到桌面，那個瞬間有點不太舒服，不知道要怎麼反應，坐在那邊傻了兩秒。環境方面，用餐人多的時候周圍桌子的聊天聲會滿進來，那次隔壁桌一家人邊吃邊聊，聲音蠻響的，想安靜吃飯可能要選非尖峰時段。 自助吧那區是這間的靈魂，菜很新鮮，種類多，對一個習慣自己抓份量的人來說自由度算高。湯頭的底韻都是大骨湯為基礎，剝皮辣椒那個甘甜感很乾淨，喝起來清爽不膩，一整鍋煮完喝下去胃很舒服。 吃完走出來，肚子撐撐的，有點太多，但就是那種滿足感。一個人去不尷尬，也沒有人催你快點吃完，這個我覺得是加分的。下次想試試週末限定的蝦味湯底，菜單上有寫，一直沒抓到時機，下次記得提早來排。
如果你剛好在台南市東區附近，窩星私藏火鍋算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
