巷口的炸物香味飄出來，還沒看到店就已經聞到了。我和另一半沿著青鯤鯓漁港附近的小巷走，拐了個彎，發現前面已經排了不少人，大概八九組左右，我愣了一下——平日耶。
我們去年逛完附近的扇形鹽田，才知道這裡藏著一間有些年份的蚵嗲老店，這倒是真的。那次排了快半小時才吃到，兩個人都累了，但吃完又覺得還好有等。這次是我們第二次來，趁著假日過來台南，特地繞了這一段路。
點餐的方式有點特別。炸物這邊先排隊點、付現，拿到號碼牌之後去找座位——室內有冷氣，外面也有露天的桌子——然後等號碼叫到才去取。湯品那邊是另外一個口，要坐定位之後再去點，好處是湯做好會直接先送過來，不用等炸物一起上。我有點沒搞清楚流程，跑去錯的地方排了幾分鐘才發現，有點傻眼。
這次我們點了蚵嗲、炸小卷，還有蛤蜊湯。
等了大概 37 分鐘吧，或是 40 分？反正蠻久的，我們在等的時候去附近走了一圈，看了漁港的漁船，海連著天那種景色，照片拍了一堆，時間倒是過得快。
蚵嗲端上來的時候還在冒煙。咬下去——外皮真的很酥，那種酥是紮實的脆，不是薄薄一層那種，內餡有韭菜、蚵仔和少許的東西，我記得好像還有什麼但說不清楚了，反正就是飽滿那種。蚵仔的話，不知道是不是季節的關係，顆粒不算大，不過味道有，海味還在。
炸小卷我覺得更讚——不對，應該說是意外驚喜那種讚。小卷很脆，咬下去有彈性，完全沒有那種炸過頭的乾柴感，而且你可以感覺到它本身的鮮甜，不是靠調味撐起來的。兩個人分著吃，一下子就吃完了，事後有點後悔沒多加一份。
蛤蜊湯很好喝。清清的，蛤蜊開口都很飽，湯底不知道怎麼處理的，喝起來帶一點甜味，這個我喝了三碗，另一半叫我克制一點。
有一點我要說——說老實話，這次來跟上次感覺有點不一樣，上次蚵嗲的蚵好像比較大顆，這次確實偏小，我沒有很確定是不是記憶偏差，或是真的是季節問題，就客觀說一下。
結帳的時候兩個人花了大概四百多塊，好像是 430 還是 460，我記不太清楚，反正不貴，算平價。份量的話，吃到有點撐，但沒有到誇張那種撐，就是剛剛好飽的感覺。
如果你在台南南部走，這附近的鹽田、漁港都可以順道逛，等炸物的時間剛好可以去晃一圈再回來，不會浪費。我和另一半說，下次來台南應該還是會再繞過來，但要早一點到，免得排太久。