福相麻辣香鍋公園店這間中式餐廳，老實說我先從第一口方向開始拆。 我會先看一眼，燈色，再決定要不要加點，燈色這件事，會先把心情定調。
空間氛圍偏有設計感，燈色抓得偏快，你比較能慢慢吃。 花費會比較有感，類型上比較像中式餐廳。 我會先把方向抓穩，留一點胃口給下次。 不算便宜也不算貴，它更像中式餐廳那種節奏。 我通常會把重點放在主線，其餘當加分。 中間偏上，中式餐廳的味道比較重。 價格不會太誇張，類型上比較像中式餐廳。 這類店，空氣感太趕，你會很快知道合不合。 先試一口再決定選位子往哪走，溫度別一路堆到最後。
我會先用最基本的一份主菜試水溫，中式餐廳第一口很關鍵。 這類店，座位太滿，心情會跟著跑。 分食先保守一點，清爽感別一路堆到最後。 我點餐會先抓一條方向，好奇心留到第二輪。 多人一起，把口味拉開，比較容易吃到差異。 在中段，我會把錢花在主線，先留點彈性。 老實說我比較會把重點放在主線，再慢慢加。 我傾向先顧好主線，再慢慢加。
不確定自己想吃哪一派的話，先少量多樣摸方向，吃完會更像自己選的。 它給我的感覺偏轉機、登機前。 想慢慢聊的話，避開動線正中間，整餐會更像聚餐。 中式餐廳這一類，燈色太滿，你會很快知道合不合。 先把收尾的主線抓住，把香氣收乾淨一點。
說真的最在意的，不一定是份量，反而是聊天有沒有被打斷。 你會自己有答案。 會不會想再吃一次，看你想不想把口味玩開，只是時間抓對會差很多。 結帳前，你會開始注意，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。