朋友約吃飯說要去新莊試一家牛排，我一聽到有自助吧可以無限吃就答應了。神沅牛排在新莊區算是有點名氣的，評論超多，我滑了很久的留言，覺得應該值得一去。
「你知道嗎，我最期待的其實是炸蔬菜。」我跟朋友說。她看我一眼，「為什麼不是牛排？」我想了想，「因為炸蔬菜聽起來比較特別。」這個對話在我進門前就發生了，結果後來我才知道這個直覺有多準確。
神沅牛排的空間大概可以坐個三四十人，我們到的時候差不多八成滿，要稍微等一下才有位置。入座之後服務生很快就來引導我們去自助吧區，流程算清楚。自助吧的區域不大，但東西擺得很整齊，一眼就看完了。
炸物區那天大概有四到五樣，有熱狗、甜不辣、還有一個我記得是米血，另外就是炸蔬菜。我第一個夾的就是炸蔬菜，份量真的很少，大概只有三四個，我們兩個人加起來夾一夾就沒了。不過炸蔬菜本身是好吃的，外皮酥脆，裡面還帶著蔬菜的甜味，就是這種東西應該多放一點才對，吃這麼少真的有點可惜。炸物剛炸好的時候口感還可以，但熱狗跟甜不辣這類東西我個人覺得比較普通，超商也買得到差不多的感覺。
沙拉區有一個我喝了之後皺眉頭的東西，就是那個玉米濃湯。甜的程度超過我的預期，不是那種玉米本身的天然甜，是加了很多糖的那種甜，喝了兩口就放下了。沙拉的千島醬也有同樣的問題，甜度很高，我跟朋友說「這比較像是番茄口味的甜醬吧」，她也覺得。醬料這件事很影響沙拉的整體感受，醬不對，再新鮮的蔬菜吃起來也會怪。
主餐這邊我點的是一個大概三百多元的套餐，附麵跟蛋。牛排端上來的時候鐵盤燙的，有聲音。但我切開第一口的時候感覺不對，鹹度很高，而且鐵盤有一點焦糊的氣味。我不太確定是不是那天特例，但麵跟蛋也有一點點的苦味，就是鐵盤太焦導致的那種苦。我吃到一半有點吃不下去，朋友問我怎麼了，我說「感覺哪裡不太對，但我說不清楚。」這種感覺很惱人，因為說不出具體哪裡有問題，就是整個組合起來讓人不舒服。
牛排的熟度我點五分熟，但端上來感覺超過了，比較接近七八分。平價牛排館熟度難掌控這件事我理解，不是每家都有精準控溫的設備，這個我接受。但鹹度這件事比較難解釋，一塊沒有醬的牛排本身應該不會這麼鹹才對，我猜是醃製的問題，但我不確定。
服務的部分我覺得是神沅牛排比較有加分的地方。服務生態度親切，有問必答，我問自助吧的炸物幾點補一次，對方也有認真回答。在這個價位帶能有這樣的服務態度算是用心的。
冰淇淋是我吃到最後補回一點滿足感的東西。自助吧最後面有一台機器，可以自己轉冰淇淋，甜筒的那種，我轉了一個，朋友也轉了一個，站在那邊吃的時候感覺好一點了。「這個還不錯。」朋友說。「對，還不錯。」我回。就是這樣，一頓飯裡面有個東西是好的，也算是有帶走一點什麼。
神沅牛排走的是自助吧加主餐的模式，兩個人吃下來大概花了六七百元，含飲料跟冰淇淋。如果自助吧內容夠豐富，這個價位算合理。但如果主餐跟自助吧都沒有特別驚喜，就會覺得花的錢跟得到的體驗有一點落差。
我是那種很容易因為一個細節愛上一間店的人，炸蔬菜讓我覺得神沅牛排有在想要給客人好東西，但整體的執行還有一些可以改進的空間。如果你是為了自助吧的豐盛感而來，可能會需要調整一下期待值。
