從光華商場那邊走過來，大概七八分鐘吧，轉進那條巷子就看到招牌了。店門口擠了不少人，我數了一下——前面好像五六組，還好不算太多，就決定等等看。
說實話，這間我路過不知道幾次了，每次都想說下次再來，結果就一直拖著。那天剛好在電子街附近辦事，辦完大概下午兩點多，肚子咕嚕咕嚕，才終於給自己一個進來的理由。
店內空間真的比我想像的小，座位跟座位之間距離很近，一個人或兩個人吃還好，要四個人一起坐恐怕不太容易，我也要縮著肩膀。還好我那天是一個人，找了個靠牆的位子坐下，算是還可以。翻了菜單，項目蠻多的，牛肉麵以外還有水餃、湯餃、小菜什麼的，我眼睛掃過去太快，沒注意到有刀切麵或細麵的選項，就直接點了招牌紅燒牛肉麵——大碗的，好像是280還是290？記不太清楚了，反正大碗跟一般碗差了三四十塊左右。
上菜速度很快。真的快，我感覺才剛把外套掛好沒多久，麵就來了。
湯頭。喝了一口，有那種傳統老牌牛肉麵的厚度，不是那種喝起來偏甜或偏辣的風格，就是那種——嗯，說不太清楚，就是你喝了會覺得「對，牛肉麵就是這樣」的感覺。不花俏，但很扎實。牛肉也蠻軟的，我那次拿到的幾塊都可以筷子夾斷，沒有咬不動的狀況，算是讓我鬆了口氣，因為我之前有一次在別的店吃到嚼到快脫臼，所以現在吃牛肉都有點戒心。
另外點了一盤燙青菜，60塊？好像是，我不確定，看帳單沒有仔細算。菜本身是當天的，水分還在，淋上來的醬油膏偏淡但剛好。
整體吃完，我坐著發了幾分鐘呆——不是因為很驚豔，而是那種吃完很安心的感覺，說起來有點難描述。就是不需要去記哪家的特色，這間就是把基本功做好的那種店，湯要濃有濃，肉要軟有軟，份量也實在，大碗的吃完我撐了好一陣子。
不完美的地方是有的。座位真的擠，這個不是偶爾，是結構性的問題，每次進去都是這樣。另外就是這區餐廳多，周邊有幾間名字或招牌有點像的，第一次來要認清楚招牌別走錯了，我就差點轉錯門。
結帳的時候有點意外，我以為有可能只收現金，結果可以刷卡，還好，那天我身上現金剩沒多少了。
走出來的時候大概下午三點多，光華那邊的人多起來了，我拎著袋子慢慢往捷運走。那碗麵的味道還留著，很踏實，偶爾會想再來的那種。