推開王品牛排的玻璃門，先是松露奶油的香氣撲鼻而來，混著炭烤牛肉的煙燻味，讓人口水都要滴下來了。上週帶廠裡幾個老員工來吃尾牙，我就跟他們說：「今年業績不錯，咱們來吃好一點的。」
這間桃園同德店算是王品集團裡的標配店型，裝潢走深色木質調，燈光昏黃得剛好，適合談生意也適合慶祝。服務生穿著筆挺黑西裝，拉椅子倒水這些基本動作很俐落，看得出有受過訓練。不過說真的，座位跟座位之間有點擠，隔壁桌講話大聲一點就會聽得一清二楚，想要浪漫氣氛可能要碰碰運氣。
套餐最低從1590塊起跳，加一成服務費算下來一個人要快1800。我點的是王品牛小排套餐1790，老婆點菲力。前菜先上松露奶油麵包，那奶油香到不行，麵包還熱呼呼的，一口氣就吃掉三塊。接著服務生端來手沖牛肉湯，這個厲害，湯頭清甜不油膩，喝得出來是真材實料熬的，不是那種速成高湯塊。
主菜上來就有點意見了。我的牛小排烤得不錯，油花分布均勻，咬下去有肉汁噴出來那種，配上他們的黑胡椒醬確實夠味。但老婆的菲力就比較乾，她說可能是烤過頭了，切開來只有微微的粉紅，不像我的牛小排那麼juicy。更扯的是，服務生把冷的生菜沙拉直接放在熱騰騰的主餐盤旁邊，菜葉很快就被熱氣悶軟，這個擺盤邏輯我實在搞不懂。
甜點倒是扳回一城。巴斯克起司蛋糕綿密香濃，巧克力慕斯入口即化，配上他們的手沖咖啡，飯後來這一套整個人都放鬆了。最後結帳的時候服務生問要不要打包，我就把剩下的麵包和一小塊牛排帶走，隔天早上微波一下配稀飯，也是一種奢侈的享受。
這價位在桃園算高檔，但服務和氣氛確實有到位，適合帶長輩慶生或結婚紀念日。不過要說CP值，我還是覺得有點貴，畢竟同樣的錢在台北可以吃到更頂級的肉質。但偶爾犒賞自己或員工，這種Fine Dining的儀式感還是值得的啦。