爆爆蛙這名字聽起來就很特別，開到深夜對我們這種夜貓族根本就是救星。
先講停車，對面有三個停車場。超方便。
進門前以為就是普通熱炒店，結果完全不是那回事。服務人員每個都很熱情，會主動介紹菜色。我第一次吃蛙料理，點了招牌爆爆蛙加上他們推薦的酸菜魚。對了，還多加一份土豆絲。
爆爆蛙有好幾種口味可以選。四川麻辣、台式蒜香、還有什麼山藥湯⋯⋯我記得好像還有其他的。最後選了四川麻辣，因為就是要吃刺激的嘛。上桌的時候香氣撲鼻，紅通通一大盤。辣度其實還好，沒有想像中嗆，但麻味很明顯。蛙肉超嫩，比雞肉還軟。配料裡面的馬鈴薯片完全入味，我甚至覺得比主角還好吃，一直夾一直夾停不下來。凍豆腐也吸飽了湯汁，咬下去會噴汁那種。
酸菜魚用益生菌發酵做的，服務人員特別強調這點。聽起來就很厲害對吧。魚肉很嫩，酸菜的酸味不會太嗆，湯頭層次很豐富。吃到一半湯稍微涼了，服務人員居然主動問要不要幫我們回熱。這服務真的很細心。
土豆絲必須大推。脆脆的口感，調味剛好，當配菜吃或者配白飯都很適合。本來沒抱太大期待，結果變成全場最驚喜的一道。
兩個人吃下來份量蠻剛好的，建議再加點一碗白飯會更飽。價格⋯⋯說實話是有那麼一點小貴，但考慮到食材品質跟服務態度，我覺得還可以接受啦。
對了，還點了鳳梨炸蝦。麵皮偏厚，口感普通，這道我就不是很推薦。應該把預算留給其他更值得的菜。
如果不太敢吃辣的人，店員推薦可以試試台式蒜香口味的乾鍋。下次我想試試看別的口味，畢竟每種聽起來都很特別。唯一可惜的是下午一點多去的話很多菜會沒備料，希望店家能改進這點。像辣子雞丁我就沒吃到，雞肉有點柴需要調整我倒是信。
深夜想吃點重口味的時候，這裡真的是不錯的選擇。服務態度滿分，菜色有特色，就是錢包要有點準備就是了。