老遠就聞到燒肉的香味，在西門町這塊地方，味道一直是最誠實的路標。
循著味道走進去，熊一燒肉的空間比我想像中大很多，好像是——不對，應該說是比我在外面看招牌預期的大上兩倍不止。店裡採光不錯，座位之間距離也算寬鬆，不是那種讓你吃飯吃到隔壁桌講話都能聽清楚的那種擁擠。我到的時候大概下午五點多吧，店裡已經陸陸續續有客人進來，服務員指了個位子給我，說如果要用餐要先選套餐。
我當時選了平日的方案，好像是598元，或是等等——我記得我有猶豫要不要加價升級，最後沒有，就用基本方案。
掃碼點餐，介面一打開我第一個反應是：品項這麼少？但後來走了一圈才發現，自助區的量根本沒有反映在掃碼頁面上，走過去一看才知道，嗯，還蠻豐富的。青菜、沙拉、飲料、咖哩飯、魯肉飯、牛腩飯，甜點那區還有哈根達斯冰淇淋。傻眼。燒肉吃到飽還有哈根達斯，我真的沒想到。
肉的部分，基本方案裡有豬肉、雞肉、雞腿、大腸，自己烤好其實都可以接受，豬梅花的口感我覺得還蠻不錯的——對，就是那種帶一點油花但不會太膩的那種，烤到剛好有點微焦，沾醬吃很香。雞腿肉也不差，只是那天我烤的時間掌握不太好，第一輪稍微過頭了一點點，有點乾，但後來第二輪抓好時間就回來了。牛肉的話要加價才有，那次我沒加，所以牛肉這塊沒有太多可以說的。
飲料這塊才是讓我比較意外的點。
調酒喝到飽，真的有夠扯。啤酒就算了，平常吃到飽也常見，但這裡還有威士忌加梅子、威士忌加烏龍茶、沙瓦、伏特加，拉霸機的那種形式倒調酒，壯觀到我多看了幾眼。威士忌加梅子的組合我喝了兩杯，很順，酒味不重，搭燒肉很對味。那個威士忌加烏龍茶的版本好像叫烏龍派出所還是什麼——名字我記不住，反正就是有點偏苦，我喝了一口就放著了。
排煙系統做得不錯。吃完出來聞了一下外套，沒有什麼濃重的燒烤味，這點蠻重要的，之前去別間吃到飽烤肉，回家路上整個人都是烤肉味，很不舒服。
整體吃下來，時間到90分鐘的時候我已經有點撐了，最後點了一球哈根達斯收尾，冰冰涼涼的，跟剛才一直吃熱的東西形成對比，挺舒服。
不過結帳的時候有一點要說一下：只能付現，不能刷卡。這個我事先不知道，還好當天身上帶了足夠的現金，不然會很尷尬。有載具就可以用，這點算是有補救。
兩個人如果都選平日基本方案大概是1196元，加上我朋友加了一點點的飲料費用，最後算起來好像是1200多一點吧，我記得不是很清楚，但有打到接近1200。這個價格在西門町這個地段，說真的算是可以接受的，因為位置租金就不便宜了，你吃到飽還包海鮮加料和調酒選項，其實是有在做的。
我朋友一開始也說品項少，後來吃完反而說下次還想來。
我自己是覺得，如果你沒有特別要求一定要頂級和牛，這裡的基本方案就夠了。烤肉本身不是什麼驚天動地的水準，但就是那種吃了會飽、吃完覺得還不錯的那種——明明也沒有特別驚艷，但我隔天滑手機看到西門町附近的餐廳，還是直接想到這間。也許是哈根達斯的功勞，或是那個梅子調酒。說不太清楚。