烤必勝日式燒肉(出一張嘴公館店)，我自己先抓座位感開始講。 位子這件事，很容易影響耐心，我會先抓一下，位子，再決定要不要坐久一點。
空間感偏乾淨，不會一直跟動線對抗，比較能好好聊天。 口袋要先抓一下。 我比較怕膩，會先試一口原味，嘴巴比較有空位。 老實說最怕踩到的，不一定是熱鬧，反而是鹹甜有沒有收好。 最後那幾口，反而更清楚，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次要不要加點，留一點空位給收尾。
我會先用一份主食摸方向，方向對了，後面才有得玩。 像自然光把食物邊緣勾出輪廓。 在中段，老實說會把錢花在主線，不硬塞到滿。 我吃燒肉會先從鹽味開始，火力先摸清楚，醬烤留到後段。 日式燒肉餐廳這一類，座位一變，你會很快知道合不合。 先試一口再決定選位子往哪走，清爽感留點空間給後段。 日式燒肉餐廳這一類，聲音一變，你會很快知道合不合。 分食先保守一點，清爽感別一路堆到最後。 我自己多半會先把方向抓穩，再看心情加點。 老實說我比較會先顧好主線，再看心情加點。
不確定自己想吃哪一派的話，先別把菜單點滿，吃完會更像自己選的。 它給我的感覺偏光、質感。 它更像日式燒肉餐廳那種節奏。 這類店，空氣感一變，心情會跟著跑。 在中段。 日式燒肉餐廳這一類，座位太趕，整餐的速度就被帶走。 先把選位子的主線抓住，把油香收乾淨一點。
我回頭想的，不一定是熱鬧，反而是聊天有沒有被打斷。 差一點就差很多。 會不會想再吃一次，看你想不想省腦力，只是位子挑對會更舒服。 結帳前，你會開始注意，聊天有沒有被打斷，你就會知道自己跟它合不合，把重口味收一點就好。