澪三酒食，高雄市，ID:16711
路過的時候，招牌就那樣掛著。低調。不是那種會讓你多看一眼的店面，但偏偏就是讓我停下腳步了。
我在找一個能坐下來、好好喝一杯的地方，不想太吵、不想太正式。高雄這種居酒屋其實不少，但大多數不是太觀光就是太鬧，喝個酒還要配隔壁桌嗨歌。澪三這間，我是抱著試試看的心態走進去的。
一進門，溫度就對了。
這個說法很難量化，但你懂那種感覺——燈光不是很亮、木頭色調、空間偏小，隔壁桌離你大概就一個肩膀寬。這種距離，說好是有人情味，說不好就是你旁邊那桌一聊起來你全部都聽到了。那天我運氣不錯，鄰桌話不多。
生啤酒先到。泡沫細緻，喝下去有點涼，就是正常居酒屋該有的樣子。但有時候「正常」就是你要的，不是每次都需要什麼驚天動地的創意。
菜單我看了很久。黑板上有今日限定，店員過來的時候主動幫我介紹，不推銷，就是告訴你今天有什麼、哪個賣得快可能要早點點。
我點了烤飯糰、松露烏龍麵、鹽烤山藥。
飯糰出來的時候我愣了一下——比我想像中小。這是這裡的風格，每道菜份量都偏精緻，不是那種會讓你撐到站不起來的量。松露烏龍麵香氣是真的有，麵條的彈度也對，就是分量……嗯，大概三口。鹽烤山藥倒是讓我意外，第一次這樣吃山藥，烤過之後外皮微脆，裡頭還是綿密的，配鹽吃，有點好吃。
我本來想加點松葉蟹，看了價格放回去了。不是吃不起，就是直覺告訴我這道不值，後來看到我自己嚐過，炸了之後反而失去了螃蟹的甜味這點我有同感，我更慶幸自己沒點。這種判斷有時候靠直覺，有時候靠命。
免費前菜是毛豆，辣的。我不太能吃辣，但那個辣是背景音的辣，不是你一入口就被炸開的那種，還可以接受。
吃到一半，旁邊進來一桌帶狗的客人。對，寵物友善，我後來才注意到。那隻狗很乖，就趴在椅子下面睡，完全沒有打擾到任何人。這間店的整體氣氛大概就是這樣，不強迫你做什麼，你自在他也自在。
快吃完的時候，我在心裡開始估帳。這種毛病很難改，從小就這樣，吃到一半就開始心算。兩個人來吃飽，大概一千出頭，四個人來的話差不多兩千。以居酒屋的標準，不算便宜，但也不是踩坑。
最後結帳，現金。只收現金這件事他們沒有特別標示在顯眼的地方，是結帳的時候店員說的。我口袋剛好有，沒事。但如果你身上現金不夠，對面有停車場，應該不難找到提款機……不對，我在說什麼，重點是記得帶現金。
走出去的時候，算了一下，那天花了大概八百二。吃了四道菜，喝了兩杯生啤。貴嗎？看你怎麼算。如果是算吃進去的克數，貴。如果是算那種坐下來放空兩小時的感覺，不貴。
要提前訂位，平日生意也蠻好的。這一點我自己吃了才知道，下次不敢隨便走進去賭了。