洋朵義式廚坊-重慶店，我自己先摸音量跟距離開始拆。 聲音這件事，會先把心情定調，我會先看一眼，聲音，再決定要不要加點。
空間感偏有點壓縮，不太需要一直跟流程打架，比較能好好聊天。 老實說我多半會把重點放在主線，留一點胃口給下次。 花費會比較有感，義大利餐廳的味道比較重。 這類店，節奏不對，整餐的速度就被帶走。 先把加點的主線抓住，香氣別一路堆到最後。 我會記住的，不一定是排場，反而是空氣感。 價格不會太誇張，義大利餐廳的味道比較重。
我會先保守一點把主線定下來，義大利餐廳第一口很關鍵。 像把一條路上的香味都折進碗裡。 我通常會先把主線定好，先別把選項點滿。 這類店，節奏一變，心情會跟著跑。 收尾的時候，才會更明顯，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道自己跟它合不合，時間抓對會差很多。
趕時間的話，先選上桌快的那一輪，吃起來比較像在吃飯。 如果你今天是帶長輩的人，比較不容易失手。 只是，如果你不愛流程感，就先把位子挑好。 收尾的時候，你會開始注意，是不是越吃越膩，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。 義大利餐廳這一類，空氣感不對，整餐的速度就被帶走。 先試一口再決定收尾往哪走，鹹甜別一路堆到最後。 義大利餐廳這一類，燈色一變，整餐的速度就被帶走。 先把加點的主線抓住，清爽感別一路堆到最後。
說真的最怕踩到的，不一定是份量，反而是空氣感。 差一點就差很多。 要不要回訪，看你那天想吃得多隆重，但位子挑對會更舒服。 結帳前，你會開始注意，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次要不要加點，時間抓對會差很多。