IG上刷到有人在拍泰國蝦滑水道的照片,那種蝦子從水道滑下來的畫面實在太有趣了,就約了朋友週末衝桃園八德這間泰蝦樂。
一進門第一個注意到的是空間設計。挑高不算特別高,但燈光用了暖黃色調,配上大面積的工業風牆面,拍照的時候背景不會太雜亂。座位之間的間距算夠,不會跟隔壁桌的人擠在一起。整體氛圍比我預期的燒烤吃到飽要有質感不少。
重頭戲當然是自己撈蝦。滑水道有兩條,蝦子都蠻大隻的,從上面溜下來的畫面確實很有趣。不過實際操作起來沒那麼浪漫,拿著長夾從水裡撈蝦比想像中難,水從上往下看根本看不到蝦在哪裡,完全憑手感。而且撈的時候水會噴到旁邊座位的人,衣服跟桌面都會沾到水,這個動線設計可以再優化。
撈起來的蝦先丟冰桶冰鎮,等牠不動了再放上無煙烤盤。烤盤不大,一次大概烤個二十隻左右。蝦子確實新鮮,殼烤到微焦的時候剝開來,蝦肉飽滿彈牙帶甜味。除了蝦還有其他海鮮跟肉品,大概七八種選擇,還有水果飲料冰淇淋。
烤盤不換這件事是比較扣分的。烤到後面焦塊跟汁液越來越多,會影響新食材的味道跟口感。另外地面蠻滑的,來回走了幾趟小腿真的有點發疼。用餐時間兩小時,店家會準時提醒,所以整個過程其實蠻趕的——撈蝦、烤、剝殼、再撈,幾乎沒什麼時間好好聊天。
滷肉飯倒是意外好吃,這個在泰國蝦店裡能吃到算是驚喜。老闆跟老闆娘人都蠻親切的,生日那天還有額外招待。
結帳一人一千多含服務費。說實在的,以「被服務」的程度來看這個價位偏高了,畢竟全程都是自助。但那個撈蝦的體驗跟蝦子本身的品質是真的不錯。早知道就多拍幾張照片了,那個蝦滑下來的瞬間真的很上相。