令人驚艷，七點半。電話那頭的服務人員語氣溫和，沒有一絲為難，只說「沒問題，幫您保留窗邊的位子」。這句話讓我鬆了口氣，也開始期待起來。
走進歐鄉牛排館，燈光不算昏暗，但也不是那種明亮到讓人無處可躲的氛圍。座位之間保持著適當的距離，不會聽見隔壁桌的談話內容。我們點了慶生套餐，雖然不是壽星，但想試試看那七道菜的完整體驗。前菜沙拉上桌時，發現生菜很脆，搭配的和風醬汁帶點微酸，接著是蔬菜湯，湯頭清甜沒有過多調味，喝得出紅蘿蔔和番茄的自然甜味。法國麵包外皮硬脆，內部柔軟，抹上奶油後更添香氣。
最讓我印象深刻的是脆皮海鮮濃湯。湯匙劃開金黃色的酥皮，蒸氣帶著奶香撲鼻而來，裡頭的蝦仁、蛤蜊和花枝份量不少，湯頭濃郁卻不膩口。女友喝了一口之後，放下湯匙說「這個真的很厲害」。我們兩個人默默地把整碗喝完,連酥皮都沒剩。主餐我選了菲力牛排六盎司,她點了鮭魚。菲力切開後肉質柔軟,三分熟的粉紅色斷面看起來很誘人,入口後肉汁在舌尖化開,纖維細緻不需費力咀嚼。鮭魚煎得外皮微焦,魚肉本身保持濕潤,她吃了幾口後主動分我一塊。
甜點是布朗尼搭配香草冰淇淋,巧克力蛋糕溫熱綿密,冰淇淋在上頭慢慢融化,形成冷熱交織的口感。紅茶和烏梅汁無限供應,服務人員會在杯子見底前主動詢問是否需要續杯。整個用餐過程大約一小時,七道菜銜接流暢,不會等太久也不會催促。
離開餐廳時已經快九點,台東的街道安靜下來。我牽著她的手慢慢走回住處,想起那碗脆皮海鮮濃湯,還有菲力牛排入口時的柔軟。在這樣一個步調緩慢的城市裡,能找到這樣一間願意把每道菜都做好的餐廳,突然覺得生活的美好,有時候就藏在這些細緻的瞬間裡。