推開門那刻就覺得對了，燈光是溫暖的黃光不會刺眼，座位間距夠寬不會聽到隔壁桌講話，他說這種氛圍感很可以。
老闆看起來年紀不大但很會察言觀色，我們還在看菜單就先送上熱茶，問我們要不要先點主鍋其他慢慢選。他點了招牌牛奶鍋我選豚骨湯底，結果上桌時湯量比想像中多很多，目測至少有800cc起跳，老闆還主動說如果喝完可以再幫我們加湯不用客氣。
第一波菜盤跟肉盤上來的時候整個桌子就快擺滿了，他傻眼說這也太扯，我們才兩個人欸。牛肉片厚度目測有0.3公分，涮個五秒就熟透但不會老，蔬菜給的種類超過十種不是那種只有高麗菜跟玉米敷衍你的組合。他夾了一片肉給我說妳看這個油花分布是不是很美，我笑他太入戲但確實蠻好吃的。
中間老闆過來幫我們加湯的時候，我偷偷觀察他動作很俐落，鍋邊一點湯都沒濺到桌上。他跟老闆閒聊才知道這家開不到半年，很多客人都是吃過一次就變常客，老闆說最開心的是看到客人真的吃得很滿足離開。這段對話讓我突然有點感動，在這個什麼都講CP值的年代還願意用料實在不偷工的店家真的不多了。
吃到一半他說要幫我拍照，叫我拿著筷子夾肉做出要吃的樣子。結果拍出來背景是霧面的燈光剛好把我臉打得很柔,他傳給我說這張可以直接發限動不用修圖。我心想這燈光設計真的有加分,不會太暗拍起來黑一片也不會太亮顯得很冷調,就是那種會讓人想多待一會的舒服感。
最後結帳的時候看到金額有點驚訝,兩個人吃到超撐才九百多塊,以這個份量跟食材品質來說真的蠻划算。他邊走邊說下次可以帶朋友來但我說我比較想再兩個人來,有些地方就是適合安靜地待著不想人多吵雜。
回家路上他傳訊息說今天很開心,配了一張我涮肉的照片。我回他下週想再去試試看其他鍋底,他秒讀秒回說好。這種不用特別慶祝什麼節日,就是想找個舒服的地方好好吃頓飯的小確幸,大概就是我們最喜歡的約會模式了。