好奇是怎麼找到這家的，說起來有點丟臉——是滑手機滑到一半，他突然說「欸這個看起來不錯」，然後我就訂位了，連菜單都沒看清楚。
那天下午從台北殺過來，停在對面萬和停車場，30塊一小時，走過去也不遠。我們選了1499的方案，因為有帝王蟹，他說難得來一次就豪一點，我其實心裡有點掙扎，但後來覺得真的值。
一坐下來，服務員就過來解說湯底搭配，不是那種念稿子的感覺，是有點認真在介紹。我們選了麻辣小辣跟藥膳，兩鍋，這樣可以輪著涮。座位設計得蠻有心的，旁邊的客人不太會打擾到我們，可以好好說話，這點我特別喜歡。
肉送上來的時候，切面還是粉紅色、帶點光澤，沒有退冰的樣子，旁邊還附了品名標示。A5和牛雪花放進麻辣鍋，數5秒，夾起來——第一輪真的好吃，油脂化開的速度比我想的快，香而不膩。第二輪繼續叫，老實說油筋開始多了一些，口感不太一樣，但也沒有差到哪裡去，就是第一輪更驚喜而已。
帝王蟹是5L，真的很大，夾起來費了點工夫。蘸沙茶吃，沙茶是店裡自己炒的，有炒過的香氣，不是那種罐頭味，這個意外有特色。蛤蜊、草蝦都有去殼服務，天使紅蝦也是，放進藥膳湯底，喝一口，有點甜。
麻辣鍋的豆腐跟鴨血可以無限續，我不知道我們點了幾次，他負責記，大概四五回吧，鴨血很入味，每次撈起來都是深紅色的。自助吧那邊有涼拌小黃瓜，道地的那種，不甜不辣，當中間休息很好用。
比較有印象的是炸物，剛起鍋的時候酥脆，我們掌握時間去拿，配麻辣湯很搭。布朗尼也試了，熱的，外皮有點脆，甜度偏高，他全吃了，我只吃一口。哈根達斯跟Cold Stone都有，這段我記得不太清楚了，因為當時已經很撐，大概各舀了一小球意思意思。
手搖飲料點了泰式珍珠奶綠，味道淡了一些，珍珠也不夠Q，這個是比較可惜的地方，其他東西都挺有水準的。走道稍微窄了點，我側身坐著偶爾會卡到腿，不太影響，但確實存在。
120分鐘吃到飽，我們快到時間了才發現，有點倉促收尾。他說下次要試2599的方案，我說先消化掉這次再說。但說真的，一起吃這種需要兩個人配合涮肉、搶鴨血的東西，比去吃套餐更有意思，會講話，會鬥嘴，會記得那頓飯吃了什麼。
我想應該還會再來。