店門口擺著甘蔗蝦的照片，讓我想起在東京築地市場看到的活跳蝦，就這樣走進了時時香。
先說蛤蜊冬瓜湯，一碗350元端上來的時候我心裡有點疑惑。湯裡的蛤蜊確實不算多，但湯頭清甜得讓我喝了三口就停不下來。冬瓜燉到軟透卻還保持形狀,這種火候掌握得恰當。只是以這個價位來說,蛤蜊的數量確實讓人有些失望。
台灣甘蔗蝦是這裡的招牌,單隻105元看起來不便宜,但咬下去的瞬間就明白了。蝦肉Q彈飽滿,帶著淡淡的甘蔗甜香,跟一般裹粉油炸的蝦子完全不同。我數了數,點了五隻就花了525元,心疼是心疼,但那種新鮮度值得。
三杯雞讓我吃了三碗飯。醬汁濃郁下飯,九層塔的香氣撲鼻,只是我發現雞肉塊大小不太均勻,有幾塊煮得稍微老了些。麻油松阪豬的酒味比較重,對不常喝酒的我來說有點吃力,吃兩片就得配口飯。倒是炒空心菜有著明顯的鍋氣,蒜香與菜的脆度都在水準之上。
最讓我驚喜的是烘蛋。蛋體鬆軟,上面淋的醬汁甜中帶鹹,鹹中又透著一絲回甘。我忍不住用湯匙挖了一角沾著醬汁,那滋味讓我想起小時候外婆做的玉子燒。
不過這天的用餐經驗不算完美。我舉手想要衛生紙,等了三次才有人注意到。茶水也是自己去倒的,期間完全沒看到服務人員巡場。或許是平日午餐時段人手不足,但這確實影響了用餐品質。地瓜飯跟高麗菜倒是可以無限續,這點還算貼心。
柚香鐵觀音茶我沒喝完,茶味太淡,柚子香氣又有些突兀,不如直接點熱茶來得實在。
結帳時看著人均700元的帳單,想起兩年前朋友說這裡更便宜時的樣子。食物的味道還是讓人滿意的,只是價格漲幅跟服務品質的落差,讓人有些矛盾。
走出餐廳時,廚房飄來的麻油香還在鼻尖徘徊。或許美食這件事,本來就是在期待與現實之間來回拉扯的過程吧。