文濱路那邊的路口紅綠燈等了兩輪,前面一台貨車卡在那裡半天不動。好不容易停車走進去,門口的服務生笑著說「兩位嗎?」我點點頭。
「今天鍋底推薦扁魚清湯配麻奶鍋的鴛鴦,」她一邊帶位一邊說,「麻辣那邊的鴨血跟豆腐可以無限續喔。」
「無限續?」我老公挑了一下眉毛。
「對,吃完跟我們說就好。」
光這句話他就決定要點麻辣了。
坐下來之後服務生很仔細地介紹菜單,語速不快,每道菜的特色都有講到。我問她紅糖糍粑好不好吃,她眼睛亮了一下說「很多客人會追加第二份」,嗯,那就點。
鍋底上來。扁魚清湯的香氣很直接,蝦米的量不少,浮在湯面上一層。先喝一口——鮮。那種天然的甘甜,不會太鹹。麻奶鍋的顏色偏橘紅,辣油浮在牛奶白的湯面上,視覺上很漂亮。
鴨血先下麻辣那邊。煮了大概三四分鐘吧,撈起來的時候表面吸附了一層辣油,咬下去是 Q 的。我老公一口接一口,沒多久就跟服務生比了個手勢要續加。豆腐也是好吃的,滷得夠入味,中心都有顏色了。
肉盤的部分我們點了雙人套餐。肉質新鮮度不錯,牛肉涮個幾秒就好,不用煮太久。海鮮的蛤蠣份量很驚人,一整碗倒下去湯頭立刻變得更鮮甜,蒜香味也跟著出來。蝦子大概有十幾隻吧,殼薄肉飽滿。
「你覺得呢?」我問他。
「鴨血可以一直加這點太犯規了,」他嘴裡還嚼著東西,「豆腐也是。」
冬粉最後才下鍋。放在扁魚清湯那邊煮,吸飽湯汁之後撈起來,每一根冬粉都帶著扁魚的香氣。嗯,這個收尾很完美。
紅糖糍粑果然如服務生所說。外層煎得酥脆,裡面是軟糯的麻糬口感,沾著紅糖粉吃,甜而不膩。我們真的追加了第二份。
沙茶醬是店家特調的,跟一般沙茶不太一樣,香氣比較集中。拿來沾蔬菜跟肉都合適。
兒童遊樂區我注意到了,雖然這次沒帶小孩來,但下次如果帶的話這個空間會蠻方便的。
結帳兩個人大概一千五左右吧。鴨血跟豆腐無限續這點真的加分很多,以這個價位來說,吃到的內容跟服務品質我覺得很值得。