生日那天，我沒有選擇熟悉的那家素食館，而是被朋友拉去了中山站附近一條小巷裡。她說，這裡有一家做日式義大利麵的店，聽起來很奇怪，但你不試不知道。我當時半信半疑，心想日式跟義式到底怎麼搭在一起，走進去之後才知道自己想太多了。
我記得走進去的時候，店裡大約只有六七張桌子，不是很確定，也許是八張。燈光偏暗，木質調的牆面和幾盆小植栽，讓空間帶著一種說不清的安靜感。座位之間保持著一點距離，不會讓人覺得被擠壓。這種氛圍對我來說剛剛好，生日這天不想人聲嘈雜，只想好好吃頓飯。
Men Biyori 這個名字，第一次看到我根本不知道怎麼念，後來才知道是「麵日和」，就是適合吃麵的好日子那種意思。這個取名方式讓我莫名喜歡，因為它沒有要你覺得哪天特別，只是說，今天就是那個日子。用這個邏輯想，任何平常的下午都可以是來這裡坐坐的理由。
菜單不厚，品項大概十幾道，我大致掃了一遍，幾乎都是義大利麵，但口味走日式路線，這兩者的組合在台北並不多見。服務人員過來介紹的時候說蒜香中卷是常點的款式，我對中卷本身不特別著迷，但蒜香橄欖油這個做法讓我改觀了。蒜味炒透之後跟橄欖油結合，沒有那種嗆喉的生蒜感，是一種溫潤的香，配上Q彈的麵條，比我預期的清爽很多。中卷切段的厚度讓口感有點嚼勁，不是那種冷凍解凍後的軟爛感，新鮮的感覺一口就知道。
朋友點了海膽明太子義大利麵，我嚐了一口，奶香濃郁但不膩，海膽的鮮味壓著明太子的鹹，兩者之間有種微妙的平衡。這道的份量是正常一人份，吃完大概七分飽，我吃蔬食的習慣是留一點空間給甜點，這樣剛剛好。那個鹹鮮的尾韻停在嘴裡，讓人想多吃幾口。
說到價格，350到450元一道麵，在台北中山區算正常，不是特別便宜，但食材看得出來是認真選過的。我對食材這件事很在意，有時候一道菜的價格讓我猶豫，但食材誠不誠實我通常吃一口就能判斷。這裡讓我覺得花這個錢是對的。
廚房有個小窗口可以看到部分烹調過程，我坐的位置剛好可以看見，大火炒鍋的瞬間火光，讓人覺得每一盤都是現做的。這個細節讓我很安心，雖然我吃的那盤蒜香中卷並不複雜，但看見那個炒鍋的樣子，就覺得值了。整間店大概一次能容納20人左右，不大，但恰恰是這個尺寸讓廚房可以照顧到每一桌。
朋友那天做了一件讓我很感動的事。她提前跟店家說了今天是我生日，所以麵上來之前，服務人員端了一小份甜點過來，上面插了根蠟燭。我沒有預期這件事，所以愣了大概三秒才反應過來，周圍的客人也沒有注意到，就是那種安靜的小驚喜，不誇張，但很暖。
吃了一半我突然想不起來，我到底有沒有跟她說過我不喜歡過生日儀式？也許說過，但她還是安排了，而且安排得剛好不讓人尷尬。這種拿捏讓我覺得比任何一道菜都難得。
Men Biyori 讓我記得的不只是那盤蒜香中卷，是整個下午三點多的光線，是那盆不知道叫什麼名字的小植物，是甜點上那根燃著的蠟燭，和朋友說「要許願嗎」的那個表情。
如果你在中山站附近，想找一個不嘈雜、可以好好說話又能吃到不一樣義大利麵的地方，這裡值得你繞進去一次。蒜香中卷和海膽明太子，兩個都可以點，胃夠大的話一起來。
