「方家小館」三個字掛在天母那條巷子裡，低調得像是怕被太多人發現似的。
我第一次來是被鼓手阿偉帶來的。他說哥你練團完不吃這家上海菜，等於白來天母。我心想好啦好啦你說了算。結果一進門，那種老派上海餐館的氛圍就把我吸住了，服務員跟熟客之間像鄰居一樣在聊天，有種很鬆的感覺。
「你們幾位？兩位啊，這邊坐。」服務員阿姨很自然地把我們帶到靠窗的位子。我翻了一下菜單，價位比我想像中高一些。阿偉看我臉色就笑了：「放心啦，點幾道小的就好，不用每道都點。」
先來了韭黃鱔糊。這道菜甜鹹之間的平衡抓得很準，鱔魚滑嫩，韭黃的香氣很足，加了香菜之後整個風味又往上拉了一層。配他們的菜飯一起吃，會有一種「啊就是這個味道」的感覺。我跟阿偉兩個人差點搶起來。
鍋貼我覺得就還好，跟外面連鎖的差異沒有很大。倒是清蒸臭豆腐讓我眼睛一亮，外面不太常見這種做法，蒸的臭豆腐吃起來比炸的更能感受到豆腐本身的味道。
第二次去是跟樂團的人一起，六個人點了一桌。牛腩筋煲被大家公認是當天最強的一道，那個牛腩燉到用筷子就能夾斷的程度，醬汁濃稠入味。然後醬蟹年糕也很厲害，蟹膏的鮮味配上年糕的Q彈口感，吃完盤子都被刮乾淨了。
不過這次吃的帶子就差了一點，肉質偏鬆散，沒有那種應該有的緊實彈性。還有一點要提醒，份量真的不算大，我們六個人點了七八道菜，最後每個人大概花了快一千。如果跟我一樣以為「小館」等於「平價」的話，結帳的時候可能會有點驚訝。
平日中午來人比較少，用餐很舒服。食材的品質跟火候的掌控確實有水準在，只是荷包要有準備就是了。